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2023-04-29
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經過銅鑼灣鵝頸橋發現了新開了一間充滿舊香港氣息的「鵝頸橋四季火鍋」，內裡裝潢有著舊戲棚式的大招牌，大圓桌，甚有80年代的風味。懷舊生鍋 - $780/中鍋咩都想食嘅我叫這款就最好不過，2人份量，包括了十八款新鮮食材，仲有一榨竹蓆茅根/酸梅湯可選擇，樣樣都食到，都咪話唔正！先來餐前小食及醬料，小食咸香滿滿，真係越食越開胃。而另一特別的就是他們的醬油車，當中放滿了多款醬油，想要咩就加咩，爽！竹蓆茅根口感清甜潤喉，真係大人小孩都啱飲。套餐來到，當真有多款新鮮食材：潮汕手切肥牛、本地手切牛胸油、A級安格斯牛小排、豚肉片、潮汕牛丸、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什、脆肉鯇魚骨腩片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚、雞蛋、稻庭烏冬、什菜、即炸響鈴、紙豆腐，真係夠晒豐富又震撼。其中脆肉鯇魚骨腩爽脆厚肉、海蝦生猛蝦腳亂走、鮑魚肉嫩鮮味、貢丸彈牙多汁，最後還有多款時蔬，非常不錯！潮汕手切肥牛、A級安格斯牛小排、、本地手切牛胸油、豚肉片眼闊肚窄嘅我就最啱，每款都可食到，那肉味濃郁，鮮嫩鬆軟，絕對高質。另外他們更有自家制炸響鈴酥香可口 ，創意的紙豆腐豆香味濃，吸滿湯汁，甚有驚喜！
懷舊生鍋 - $780/中鍋
咩都想食嘅我叫這款就最好不過，2人份量，包括了十八款新鮮食材，仲有一榨竹蓆茅根/酸梅湯可選擇，樣樣都食到，都咪話唔正！
先來餐前小食及醬料，小食咸香滿滿，真係越食越開胃。而另一特別的就是他們的醬油車，當中放滿了多款醬油，想要咩就加咩，爽！
竹蓆茅根
口感清甜潤喉，真係大人小孩都啱飲。
套餐來到，當真有多款新鮮食材：潮汕手切肥牛、本地手切牛胸油、A級安格斯牛小排、豚肉片、潮汕牛丸、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什、脆肉鯇魚骨腩片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚、雞蛋、稻庭烏冬、什菜、即炸響鈴、紙豆腐，真係夠晒豐富又震撼。
其中脆肉鯇魚骨腩爽脆厚肉、海蝦生猛蝦腳亂走、鮑魚肉嫩鮮味、貢丸彈牙多汁，最後還有多款時蔬，非常不錯！
潮汕手切肥牛、A級安格斯牛小排、、本地手切牛胸油、豚肉片
眼闊肚窄嘅我就最啱，每款都可食到，那肉味濃郁，鮮嫩鬆軟，絕對高質。
另外他們更有自家制炸響鈴酥香可口 ，創意的紙豆腐豆香味濃，吸滿湯汁，甚有驚喜！
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