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2022-07-29
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假日去西環海傍打卡時行經信州都一定會見到好爆場，估唔到今次閒日來都好熱鬧。上刺身併盤5種-overall 好新鮮，油甘魚最肥美厚切-帶子十分鮮甜，完全冇雪藏味海膽壽司-超級新鮮, 味道係海膽獨有的甜。冇木味冇chemical 味冇怪味。-份量好多滿滿的，下次一定encore😌左口魚邊壽司-十分肥美，入口即溶，魚油好香脆炸魚鱗-姐人生第一次食魚鱗，師傅刀功好好，魚鱗薄薄的一層好似半透明咁，好脆口，佐酒一流煎原條鰻魚-鰻魚通常都係蒲燒再上汁，今次第一次食煎的，完全係另一番風味。-外脆內嫩，冇加燒汁更特出鰻魚的魚味杉板紙牛舌-最有驚喜的一碟！-牛舌十分厚切淋嫩，有四大塊十分滿足-重點係個白色的味增醬，甜甜的米香再加上少少酒香同Miso 香，令已燒過的牛舌更出色
上刺身併盤5種
-overall 好新鮮，油甘魚最肥美厚切
-帶子十分鮮甜，完全冇雪藏味
海膽壽司
-超級新鮮, 味道係海膽獨有的甜。冇木味冇chemical 味冇怪味。
-份量好多滿滿的，下次一定encore😌
左口魚邊壽司
-十分肥美，入口即溶，魚油好香
脆炸魚鱗
-姐人生第一次食魚鱗，師傅刀功好好，魚鱗薄薄的一層好似半透明咁，好脆口，佐酒一流
煎原條鰻魚
-鰻魚通常都係蒲燒再上汁，今次第一次食煎的，完全係另一番風味。
-外脆內嫩，冇加燒汁更特出鰻魚的魚味
杉板紙牛舌
-最有驚喜的一碟！
-牛舌十分厚切淋嫩，有四大塊十分滿足
-重點係個白色的味增醬，甜甜的米香再加上少少酒香同Miso 香，令已燒過的牛舌更出色
杉板紙牛舌
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