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2021-12-27
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這是結婚周年紀念所揀選嘅餐廳。直接咁講，來呢度嘅期望係威士忌熟成牛扒和舒適有氣氛嘅用餐環境。平時喜歡喺YouTube睇人介紹不同的餐廳，令我對餐廳有基本的認識。Henry嘅威士忌熟成牛扒，隔住個mon傳來嘅香氣，現場燃燒的視覺感受，都在呼喚我去咁。我覺得Henry嘅環境都可以算係casual嘅，沒有高不可攀的侷促，令你可以喺一個放鬆自在嘅環境下享受美食，尤其是係進入餐廳前經過一段好chill嘅用餐區，布局精緻舒適，十分正。感謝餐廳安排咗一個角落位置，二人餐桌比其他中間的位置大許多呢。一間高級餐廳嘅服務員十分重要，首先員工數量好足夠，隨時隨地都有人見到你嘅需要。要熟悉餐牌，根據你嘅喜好作出介紹，能夠清楚回答所有有關menu的問題, 今次服務員嘅表現十分滿意。餐前sour dough 好好食, 質地軟綿綿，忍唔住要多兩塊☺️☺️Steak tartare 的味道酸酸地，當中有啲脆片增加口感，好適合做開胃菜。既然一早已經決定要食什麼就直接order 了，只係要再揀選部位，我地就選了44Farm whiskey & ash aged bone-in ribeye, medium rare, sid
直接咁講，來呢度嘅期望係威士忌熟成牛扒和舒適有氣氛嘅用餐環境。
平時喜歡喺YouTube睇人介紹不同的餐廳，令我對餐廳有基本的認識。Henry嘅威士忌熟成牛扒，隔住個mon傳來嘅香氣，現場燃燒的視覺感受，都在呼喚我去咁。
我覺得Henry嘅環境都可以算係casual嘅，沒有高不可攀的侷促，令你可以喺一個放鬆自在嘅環境下享受美食，尤其是係進入餐廳前經過一段好chill嘅用餐區，布局精緻舒適，十分正。感謝餐廳安排咗一個角落位置，二人餐桌比其他中間的位置大許多呢。
一間高級餐廳嘅服務員十分重要，首先員工數量好足夠，隨時隨地都有人見到你嘅需要。要熟悉餐牌，根據你嘅喜好作出介紹，能夠清楚回答所有有關menu的問題, 今次服務員嘅表現十分滿意。
餐前sour dough 好好食, 質地軟綿綿，忍唔住要多兩塊☺️☺️
Steak tartare 的味道酸酸地，當中有啲脆片增加口感，好適合做開胃菜。
既然一早已經決定要食什麼就直接order 了，只係要再揀選部位，我地就選了44Farm whiskey & ash aged bone-in ribeye, medium rare, side dish 係炸蕃薯條和露筍。
服務員會先攞份牛扒比客人睇下影吓相，然後就會點着佢，就像是一個儀式，燒咗大約20秒吧，之後就會攞去切開再上。見到切開嘅真身我哋嘅感覺就係熟左啲，而且番薯條有好多燶晒，服務員主動話換過啲薯條，牛扒都可以幫我哋換。呢啲餐廳覺得有客人唔滿意生熟程度係一個恥辱，十分樂意再做，但係我哋覺得冇需要，牛扒還是好好的，只是換了蕃薯條。
對牛扒的評分，個人只是覺得不錯，沒有wow,味道係好個人嘅感受，只是whiskey ash aged 的食味沒有和我們的期望對上。
因為炸燶左蕃薯條，餐廳送咗一客甜品，淨係記得有椰子味，不知道是什麼名，但幾好食的。
到此，我哋想去嘅扒房都試過了，心目中係有名次的，但係名次嘅嘢隨時都會改，只希望遇到更多的好味道。
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