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2024-11-18
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位於大埔三門仔路嘅皇朝明珠✨環境優雅舒適，對住大海令人有種遠離城市煩囂嘅感覺❤️餐廳內部裝潢典雅而不失華麗，燈光柔和，適合一家大細或者朋友聚餐👍🏻🔹招牌明爐燒脆皮乳豬一上枱就聞到陣陣香氣，皮脆肉嫩，油脂豐富但無油膩感。乳豬皮烤得金黃酥脆，每一口都係享受。🔹上湯金魚餃配水晶球呢道菜既賣相好似藝術品，金魚餃用料新鮮，餡料豐富，湯底清甜，水晶球入口即化，令人回味無窮。🔹皇朝蝦餃皇蝦餃皮薄透光，內餡嘅蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，絕對係點心之王。🔹手袋和牛酥酥皮香脆，和牛餡料濃郁，油脂分布均勻，每一口都充滿層次感。🔹鮑粒鹹水角鹹水角外皮炸得酥脆，內裡嘅鮑粒增添咗高貴風味，鹹香適中。🔹鮮蝦菜苗餃餃子皮薄餡多，蝦肉鮮甜，配上爽脆嘅菜苗，清新怡人。🔹皇朝三式蒸腸粉腸粉滑溜，配料豐富，三種口味包括鮮蝦、叉燒、牛肉，各有特色～鮮蝦彈牙，叉燒香甜，牛肉細膩。🔹時令燉湯 竹笙螺頭羊肚菌燉湯香味濃郁，羊肚菌與螺頭搭配得宜，營養豐富，竹笙更添上一份清甜。🔹煎手打百花餅外層煎得金黃，內裡百花餡料細膩，口感豐富。🔹杞子蟲草花浸菜苗湯底清澈，杞子與蟲草花帶來天然甜味，菜苗爽脆可口。🔹古法珍珠雞米飯粒粒分明，雞肉嫩滑，荷葉香氣
🔹招牌明爐燒脆皮乳豬
一上枱就聞到陣陣香氣，皮脆肉嫩，油脂豐富但無油膩感。乳豬皮烤得金黃酥脆，每一口都係享受。
🔹上湯金魚餃配水晶球
呢道菜既賣相好似藝術品，金魚餃用料新鮮，餡料豐富，湯底清甜，水晶球入口即化，令人回味無窮。
🔹皇朝蝦餃皇
蝦餃皮薄透光，內餡嘅蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，絕對係點心之王。
🔹手袋和牛酥
酥皮香脆，和牛餡料濃郁，油脂分布均勻，每一口都充滿層次感。
🔹鮑粒鹹水角
鹹水角外皮炸得酥脆，內裡嘅鮑粒增添咗高貴風味，鹹香適中。
🔹鮮蝦菜苗餃
餃子皮薄餡多，蝦肉鮮甜，配上爽脆嘅菜苗，清新怡人。
🔹皇朝三式蒸腸粉
腸粉滑溜，配料豐富，三種口味包括鮮蝦、叉燒、牛肉，各有特色～鮮蝦彈牙，叉燒香甜，牛肉細膩。
🔹時令燉湯
竹笙螺頭羊肚菌燉湯香味濃郁，羊肚菌與螺頭搭配得宜，營養豐富，竹笙更添上一份清甜。
🔹煎手打百花餅
外層煎得金黃，內裡百花餡料細膩，口感豐富。
🔹杞子蟲草花浸菜苗
湯底清澈，杞子與蟲草花帶來天然甜味，菜苗爽脆可口。
🔹古法珍珠雞
米飯粒粒分明，雞肉嫩滑，荷葉香氣撲鼻，古法嘅味道相當懷舊。
🔹雪菜火鴨絲炆鴛鴦米
鴛鴦米口感獨特，雪菜酸香開胃，火鴨絲帶出獨特鹹香，兩者出奇地夾。
皇朝明珠以精緻嘅粵菜吸引食客，每一道菜式都充滿心思，值得一試🤩
皇朝明珠✨
📍大埔三門仔路鹽田仔27地段
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