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2017-07-30
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今次嚟到espuma搵食！ 一年前左右在灣仔吃過下午茶一直覺得這間餐廳非常抵食～今天晚上在中環想不到吃什麼竟然在OpenRice發現中環也有分店那就來嘗一嘗晚餐吧！晚餐的二人餐～食物很豐盛！有氣酒來到這個有情調的地方～不忘叫杯有氣酒享受一下酒精稍為濃～但加了碳酸所以較易入口！手搖咖啡將濃縮咖啡放入冰手搖杯裏面搖～微細嘅氣泡可以鎖住咖啡嘅香氣～咖啡口感細滑味道甘香濃郁，亦唔會有冰水沖淡咖啡嘅味道！精選沙律比想像中份量大很多的精選沙律黑白芝麻吞拿魚很特別，是近來較受歡迎的前菜～把吞拿魚外圍微微弄熟再沾上黑白雙色芝麻～咬下去外面的芝麻脆脆的～而吞拿魚少少熟又偏生～非常特別！煙三文魚不會太鹹～沙律是以芝麻醬調味～能看到還沒完全磨碎的芝麻～更添香氣！八爪魚配欖油及柚子醋顛覆了我對八爪魚的概念～咬下去驚奇地發現八爪魚肉很軟～應該是被橄欖油浸泡而成～但並不會油淋淋～加上柚子醋的酸甜～作為前菜十分適合雜菌湯比一般的忌廉蘑菇湯來得杰充斥着各種菇味～一粒粒的口感十分有趣！不過喝完已經飽了一半(笑)酸忌廉西蘭花湯攪碎了的西蘭花令到湯的口感豐厚～雖然西蘭花的味道清淡～但因用了酸忌廉～配合起來十分開胃。蒜蓉包口
一年前左右在灣仔吃過下午茶
一直覺得這間餐廳非常抵食～
今天晚上在中環想不到吃什麼
竟然在OpenRice發現中環也有分店
那就來嘗一嘗晚餐吧！
晚餐的二人餐～食物很豐盛！
有氣酒
來到這個有情調的地方～
不忘叫杯有氣酒享受一下
酒精稍為濃～但加了碳酸所以較易入口！
有氣酒
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手搖咖啡
將濃縮咖啡放入冰手搖杯裏面搖～
微細嘅氣泡可以鎖住咖啡嘅香氣～
咖啡口感細滑味道甘香濃郁，亦唔會有冰水沖淡咖啡嘅味道！
手搖咖啡
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精選沙律
比想像中份量大很多的精選沙律
黑白芝麻吞拿魚很特別，是近來較受歡迎的前菜～
把吞拿魚外圍微微弄熟再沾上黑白雙色芝麻～
咬下去外面的芝麻脆脆的～而吞拿魚少少熟又偏生～非常特別！
煙三文魚不會太鹹～
沙律是以芝麻醬調味～能看到還沒完全磨碎的芝麻～更添香氣！
精選沙律
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八爪魚配欖油及柚子醋
顛覆了我對八爪魚的概念～
咬下去驚奇地發現八爪魚肉很軟～
應該是被橄欖油浸泡而成～
但並不會油淋淋～
加上柚子醋的酸甜～作為前菜十分適合
八爪魚配欖油及柚子醋
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雜菌湯
比一般的忌廉蘑菇湯來得杰
充斥着各種菇味～
一粒粒的口感十分有趣！
不過喝完已經飽了一半(笑)
雜菌湯
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酸忌廉西蘭花湯
攪碎了的西蘭花令到湯的口感豐厚～
雖然西蘭花的味道清淡～
但因用了酸忌廉～配合起來十分開胃。
西蘭花忌廉湯
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蒜蓉包
口感卜卜脆～不油膩～
墊底的紙完全沒沾上油份～
但蒜蓉味香濃～三兩口就忍不住吃光！
蒜蓉包
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雙重芝士蟹肉薄餅
減肥中的我看到餐牌上的這個菜色瞬間把卡路里拋諸腦後！
上菜後果然沒令我失望！
芝士味不斷滲出～刺激食慾～
蟹肉遍怖在pizza各處～每一口都是芝士跟蟹肉的比拚！
而且餅底是我喜愛的薄底～香脆可口！
雙重芝士蟹肉薄餅
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烤安格斯肉眼扒拼芝士炸薯波配紅酒汁
牛扒的熟度只有單數可選～我們就選了5成熟～
但上枱的牛扒感覺有7成～所以亦相對較硬～有點失望～
不過肉味尚算香濃～再加上紅酒汁～多重味覺享受～
芝士炸薯波有芝士外～還有洋蔥煙肉～口感豐富！
烤安格斯肉眼扒拼芝士炸薯波配紅酒汁
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生果酥
非常出色的甜品！
怎麼可能每様生果都那麼甜？
(並不是糖水浸過的甜～）
酥皮之前tea set吃過其美味之處～
再加上吉士的配合～還好有一人一件～
不然我都吃不夠了～
生果酥
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espuma的晚餐質素高～
環境浪漫～消費合理～
很適合dating呢
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