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2024-07-13
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早前跟朋友來吃了一個午餐，圍著壽司吧枱大概可以坐10個人。1. 足料茶碗蒸 - 蟹肉、冬菇、魚肉2. 薄切深海池魚刺身 - 配辣椒蘿蔔蓉，酸味啫喱，味道清新又開胃3. 西澳龍蝦刺身 - 配魚子同龍蝦膏，龍蝦肉爽滑彈牙，上面嗰啲配料令味道更濃香4. 長崎縣小長井牡蠣 - 有兩種口感的蠔，沒有海水味，入口creamy，其後會較為爽口5. 紫菜包住厚厚的燒平貝上面灑了少許的七味粉6. 天婦羅鮎魚、舞容菇、秋葵 - 薄薄的粉漿包裹着食材，脆而一點都不油膩7. 其後有6款壽司：象拔蚌、九繪魚、右口魚魚期+魚身+肝乾同埋魚邊、生赤貝、劍魚、大拖羅8. 中拖羅手卷 - 第一次食到加了天婦羅脆脆的手卷，挺有趣的9. 海膽飯最後以雞蛋布甸、麵豉湯及果仁雪糕作結。
1. 足料茶碗蒸 - 蟹肉、冬菇、魚肉
2. 薄切深海池魚刺身 - 配辣椒蘿蔔蓉，酸味啫喱，味道清新又開胃
3. 西澳龍蝦刺身 - 配魚子同龍蝦膏，龍蝦肉爽滑彈牙，上面嗰啲配料令味道更濃香
4. 長崎縣小長井牡蠣 - 有兩種口感的蠔，沒有海水味，入口creamy，其後會較為爽口
5. 紫菜包住厚厚的燒平貝上面灑了少許的七味粉
6. 天婦羅鮎魚、舞容菇、秋葵 - 薄薄的粉漿包裹着食材，脆而一點都不油膩
7. 其後有6款壽司：象拔蚌、九繪魚、右口魚魚期+魚身+肝乾同埋魚邊、生赤貝、劍魚、大拖羅
8. 中拖羅手卷 - 第一次食到加了天婦羅脆脆的手卷，挺有趣的
9. 海膽飯
最後以雞蛋布甸、麵豉湯及果仁雪糕作結。
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