Video
Read full review
2023-03-05
69 views
南豐紗廠出名多活動，今次週末就去咗個Cocktail workshop，係位於3樓嘅丹丘蒸餾所試酒室。個workshop係用小班教學，一台有四個人。教我哋整Cocktail嗰位係喺日本跟師傅學習嘅Bartender，總共會學整兩杯cocktail。第一杯係用英式shaker 整既Wrecking Rose，會用到白蘭樹下做base。導師先教我地shaking technique同點用個mixer 先唔會漏，又教我地發力位，仲會逐個指導同糾正手勢，好專業。我地同場仲學埋點用個stir，原來唔係想像中搞搞下咁容易！中間涉及好多學問！第二杯就係用Tin shaker 亦即係美式調酒器去整既Faye with Azuki，導師有講解幾時用邊種調酒器，例如用美式調酒器就會多啲foam等等。個人認為Tin shaker 難學過英式，同埋原來整一杯雞尾酒都要用好多力，唔係想像中咁輕鬆😂今次仲發現白蘭樹下亦有出liqueur，導師教咗我哋liqueur同埋烈酒有咩分別，亦講左好多酒既歷史同發展、酒廠既資料同其他酒類既小知識。唔講唔知Gin本身係藥用，係藥劑師調出來俾軍人用，仲有好多不同整酒法，無諗過個
南豐紗廠出名多活動，今次週末就去咗個Cocktail workshop，係位於3樓嘅丹丘蒸餾所試酒室。
個workshop係用小班教學，一台有四個人。教我哋整Cocktail嗰位係喺日本跟師傅學習嘅Bartender，總共會學整兩杯cocktail。
第一杯係用英式shaker 整既Wrecking Rose，會用到白蘭樹下做base。導師先教我地shaking technique同點用個mixer 先唔會漏，又教我地發力位，仲會逐個指導同糾正手勢，好專業。
我地同場仲學埋點用個stir，原來唔係想像中搞搞下咁容易！中間涉及好多學問！
第二杯就係用Tin shaker 亦即係美式調酒器去整既Faye with Azuki，導師有講解幾時用邊種調酒器，例如用美式調酒器就會多啲foam等等。個人認為Tin shaker 難學過英式，同埋原來整一杯雞尾酒都要用好多力，唔係想像中咁輕鬆😂
今次仲發現白蘭樹下亦有出liqueur，導師教咗我哋liqueur同埋烈酒有咩分別，亦講左好多酒既歷史同發展、酒廠既資料同其他酒類既小知識。唔講唔知Gin本身係藥用，係藥劑師調出來俾軍人用，仲有好多不同整酒法，無諗過個workshop 係咁pro!
上完workshop仲可以用優惠價買佢既酒，我地都買左支收藏用既酒牌連木盒支持一下本地製作。
平時出去飲杯特色cocktail 都要百幾蚊，而家三百多就可以學整+試飲兩杯Cocktail，仲要係用Made in Hong Kong嘅白蘭樹下去整，又有得玩又有得飲又有野學，大力推薦大家去上堂！
Post
