2010-08-24
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在熟食中心樓上的人氣打冷小炒店,坐下先來一瓶結冰透心涼的大嘉士伯。前菜有炒花生米、鹹酸菜和菜莆。 沙拉骨肉質很鬆軟,該也下了點梳打粉,味道尚算不錯,不過沙拉醬也實在太多,我也盡量撥走那些沙拉醬免得太膩。 點了一鍋小號蠔仔粥,份量可真十足...五個人每人分了一大碗,蠔仔雖體積細小,但冬菜、芹菜粒和蠔仔混合很配合冶味。 菜膽雞,雞肉滑但肉質鬆散,而且我不愛那莫名其妙稠身的芡汁。 蒜茸蒸中蝦很不錯,一斤蝦份量也沒欺人太甚,蝦肉新鮮,我覺得比「愛文生」的更對我的口味(「愛文生」的蒜茸和醬汁偏鹹)。 雞蛋焗魚腸上檯時還不停的冒泡(看砵的右邊),面炸的過火,幸好內裡的魚腸帶甘香而沒苦澀味。 再來一瓶大朝日,朝日啤酒味道清甜我蠻喜歡。 也該吃點蔬菜,來一客啫啫通菜罷,這店上菜很快,雖快但每碟上菜都很熱燙有鑊氣,很有大牌檔風味。 椒鹽鮮魷,炸漿不厚身又酥脆,入口不覺油膩,很有水準的炸物。我覺得這店的小菜比很多有名但水準下滑的同類型名店如「東寶」、「銖記」、「鏛記」更美味更便宜抵食。這晚五個人吃的飽足才 $100 一位。這店還收信用卡呢(最低消費 $500)。 不過這兒也有一般熟食中心的弊病 — 人客不
沙拉骨肉質很鬆軟,該也下了點梳打粉,味道尚算不錯,不過沙拉醬也實在太多,我也盡量撥走那些沙拉醬免得太膩。
點了一鍋小號蠔仔粥,份量可真十足...五個人每人分了一大碗,蠔仔雖體積細小,但冬菜、芹菜粒和蠔仔混合很配合冶味。
菜膽雞,雞肉滑但肉質鬆散,而且我不愛那莫名其妙稠身的芡汁。
蒜茸蒸中蝦很不錯,一斤蝦份量也沒欺人太甚,蝦肉新鮮,我覺得比「愛文生」的更對我的口味(「愛文生」的蒜茸和醬汁偏鹹)。
雞蛋焗魚腸上檯時還不停的冒泡(看砵的右邊),面炸的過火,幸好內裡的魚腸帶甘香而沒苦澀味。
再來一瓶大朝日,朝日啤酒味道清甜我蠻喜歡。
也該吃點蔬菜,來一客啫啫通菜罷,這店上菜很快,雖快但每碟上菜都很熱燙有鑊氣,很有大牌檔風味。
椒鹽鮮魷,炸漿不厚身又酥脆,入口不覺油膩,很有水準的炸物。我覺得這店的小菜比很多有名但水準下滑的同類型名店如「東寶」、「銖記」、「鏛記」更美味更便宜抵食。這晚五個人吃的飽足才 $100 一位。這店還收信用卡呢(最低消費 $500)。
不過這兒也有一般熟食中心的弊病 — 人客不守法吸煙!這熟食中心有多家食店,好幾部大電視,並有世界杯轉播,人流蠻多,這店也設電話留座,怕沒有位的不妨預先訂座。
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