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2024-10-18
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同朋友去咗 The Flame Bar & Restaurant，Dinner Set for 2，$608仲有升級咗飲品，成個晚餐氣氛好chill。香煎大蝦伴牛油果沙律大蝦煎得外脆內嫩，蝦味鮮甜，而且唔會過熟，咬落去彈牙有肉。配埋牛油果沙律，牛油果滑溜溜，味道清新，仲有啲微酸嘅沙律醋，整個前菜食落去好清爽。甘筍忌廉湯濃郁，飲落去口感滑溜主菜西班牙海鮮燴飯 同 安格斯牛西冷扒。西班牙海鮮燴飯 飯粒煮得啱啱好，唔會太硬又唔會過濕，帶有淡淡嘅番紅花香味。入面嘅海鮮好豐富，有蝦、帶子同墨魚，全部都好新鮮，帶子好鮮嫩，燴飯嘅味道濃郁但唔會過鹹。安格斯牛西冷扒牛扒煎到外層微焦，內裡仲係粉紅色，肉質好嫩滑，牛味好濃郁。配菜仲有原個蒜頭，同牛肉本身嘅味道融合得啱啱好。甜品方面，意大利芝士蛋糕 帶有濃郁嘅酒同咖啡香，蛋糕質地綿密但唔會太膩，甜度啱啱好；火焰法式焦糖燉蛋 就更加不得了，表面嘅焦糖燒得脆脆地，內裡嘅燉蛋滑溜溜，焦糖嘅甜味同燉蛋嘅奶香完美配合，正。飲品方面，我哋升級咗 Sangria Red 同Suntory premium Malt's。兩杯都好大杯，Sangria 帶有少少果香，微酸微甜
香煎大蝦伴牛油果沙律
大蝦煎得外脆內嫩，蝦味鮮甜，而且唔會過熟，咬落去彈牙有肉。配埋牛油果沙律，牛油果滑溜溜，味道清新，仲有啲微酸嘅沙律醋，整個前菜食落去好清爽。
甘筍忌廉湯
濃郁，飲落去口感滑溜
主菜
西班牙海鮮燴飯 同 安格斯牛西冷扒。
西班牙海鮮燴飯
飯粒煮得啱啱好，唔會太硬又唔會過濕，帶有淡淡嘅番紅花香味。入面嘅海鮮好豐富，有蝦、帶子同墨魚，全部都好新鮮，帶子好鮮嫩，燴飯嘅味道濃郁但唔會過鹹。
安格斯牛西冷扒
牛扒煎到外層微焦，內裡仲係粉紅色，肉質好嫩滑，牛味好濃郁。配菜仲有原個蒜頭，同牛肉本身嘅味道融合得啱啱好。
甜品方面，意大利芝士蛋糕 帶有濃郁嘅酒同咖啡香，蛋糕質地綿密但唔會太膩，甜度啱啱好；火焰法式焦糖燉蛋 就更加不得了，表面嘅焦糖燒得脆脆地，內裡嘅燉蛋滑溜溜，焦糖嘅甜味同燉蛋嘅奶香完美配合，正。
飲品方面，我哋升級咗 Sangria Red 同Suntory premium Malt's。兩杯都好大杯，Sangria 帶有少少果香，微酸微甜，飲落去好清爽；Suntory啤酒泡沫綿密，口感滑順，完美配合牛扒。
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