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2018-04-30
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Patisserie Mon cher 在擺花街的店鋪已開業了一段時間, 之前在社交網絡見過這裡的貼圖, 看來也是吸引的,就趁這個下午人在中環, 順道來試試。由中環地鐵站沿著至半山的自動扶手電梯，到擺花街的出口，你會看到這間店子。只是一間小店子，主要是做外賣的, 但店內也有幾個座位可供堂食,卷蛋除了有原味之外，也有抹茶味, 其實兩款味道也想試。先吃原味堂島卷,蛋糕本身質地鬆軟，有濃香的蛋味道，中間位置用了高水準的北海道牛乳忌廉,有種淡淡的甜味，質感相當軟滑, 奶香突出, 簡單好吃。另外還試了宇治抹茶卷, 外層是綠色的抹茶蛋糕，質地鬆軟,中間充滿了抹茶忌廉，當中還有些紅豆蓉，抹茶味道濃郁, 口感香軟嫩滑，再加上紅豆蓉的甜味, 水準相當高。日本卷蛋用了優質的材料, 加上製作認真, 同時技巧又高，難怪出品是特別好吃。
Patisserie Mon cher 在擺花街的店鋪已開業了一段時間, 之前在社交網絡見過這裡的貼圖, 看來也是吸引的,就趁這個下午人在中環, 順道來試試。
由中環地鐵站沿著至半山的自動扶手電梯，到擺花街的出口，你會看到這間店子。只是一間小店子，主要是做外賣的, 但店內也有幾個座位可供堂食,卷蛋除了有原味之外，也有抹茶味, 其實兩款味道也想試。
先吃原味堂島卷,蛋糕本身質地鬆軟，有濃香的蛋味道，中間位置用了高水準的北海道牛乳忌廉,有種淡淡的甜味，質感相當軟滑, 奶香突出, 簡單好吃。
另外還試了宇治抹茶卷, 外層是綠色的抹茶蛋糕，質地鬆軟,中間充滿了抹茶忌廉，當中還有些紅豆蓉，抹茶味道濃郁, 口感香軟嫩滑，再加上紅豆蓉的甜味, 水準相當高。
日本卷蛋用了優質的材料, 加上製作認真, 同時技巧又高，難怪出品是特別好吃。
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