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2024-12-30
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今個聖誕節大家約好朋友慶祝未？每年聖誕節最受歡迎菜色一定係自助餐，今次就介紹一間個人覺得性價比幾高的餐廳，位於尖沙咀YMCA內的再臨閣，基本上所有位置都能欣賞尖沙咀一帶的景色，地理位置極佳，附近就地下鐵尖沙咀站，出入勁方便。原來酒店仲拎埋KKday 十大酒店自助餐。海鮮可以話係再臨閣強項。首選一定係任食龍蝦，好多都有膏。仲有啖啖肉既龍蝦鉗。加上長腳蟹爪、小龍蝦、海蜆、海蝦及青口，種類都多，而且都有質素。每次都要食返件慢煮鮑魚，口感Q彈又入味。即煎鐵板石班魚及海蝦，熱辣辣好香口。燒美國肋骨牛肉中間位帶血絲，鬆軟有嚼口，肉味濃，必食。喇沙湯麵配料好豐富有蝦仁、鮮魷、魚角、豆卜及雞蛋，湯中湯是家庭口味的木瓜排骨湯，而西湯是香甜滑溜的甘筍香橙湯。刺身有八爪魚、希靈魚、三文魚以及鯛魚，仲有雜錦壽司。熱葷番茄牛肋條炆得好腍及入味，尤其是個汁可以用來拌飯。蒸比目魚勁大條又厚肉，毫無碎骨，正。黃豆醬燒雞醃得好惹味，雞肉又不覺老。香辣焗蠔焗得好香口，食落仲有少少熱燙感覺。燒羊排骨臊味不重，骨膜位油香重，我鍾意。加上海鮮麵、黃咖哩海鮮、粟米條、燒生薯、德國豬手及脆炸蟹腳，熱葷都有好多啱食。沙律及前菜有野菌
每年聖誕節最受歡迎菜色一定係自助餐，今次就介紹一間個人覺得性價比幾高的餐廳，位於尖沙咀YMCA內的再臨閣，基本上所有位置都能欣賞尖沙咀一帶的景色，地理位置極佳，附近就地下鐵尖沙咀站，出入勁方便。原來酒店仲拎埋KKday 十大酒店自助餐。
海鮮可以話係再臨閣強項。
首選一定係任食龍蝦，好多都有膏。仲有啖啖肉既龍蝦鉗。
加上長腳蟹爪、小龍蝦、海蜆、海蝦及青口，種類都多，而且都有質素。
每次都要食返件慢煮鮑魚，口感Q彈又入味。
即煎鐵板石班魚及海蝦，熱辣辣好香口。
燒美國肋骨牛肉中間位帶血絲，鬆軟有嚼口，肉味濃，必食。
喇沙湯麵配料好豐富有蝦仁、鮮魷、魚角、豆卜及雞蛋，
湯
中湯是家庭口味的木瓜排骨湯，而西湯是香甜滑溜的甘筍香橙湯。
刺身
有八爪魚、希靈魚、三文魚以及鯛魚，仲有雜錦壽司。
熱葷
番茄牛肋條
炆得好腍及入味，尤其是個汁可以用來拌飯。
蒸比目魚
勁大條又厚肉，毫無碎骨，正。
黃豆醬燒雞醃得好惹味，雞肉又不覺老。
香辣焗蠔焗得好香口，食落仲有少少熱燙感覺。
燒羊排骨臊味不重，骨膜位油香重，我鍾意。
加上海鮮麵、黃咖哩海鮮、粟米條、燒生薯、德國豬手及脆炸蟹腳，熱葷都有好多啱食。沙律及前菜
有野菌黑醋沙律、泰式去骨鳳爪沙律、煙三文魚、南京鹽水鴨、地中海發達芝士沙律、法式牛脷凍 、巴馬火腿配甜瓜、烤芝麻吞拿魚、黑松露蜜糖伴芝士、日式溫泉蛋、法式芥末籽薯仔沙律、黑魚子豆腐，其實種類都好多。
個人最鍾意好健康既野菌黑醋沙律、好濃牛味既法式牛脷凍同煙三文魚。
芝士有藍芝士、車打芝士、金銀畢芝士以及高達硬芝士。
甜品
哈根大師雪糕
口味與平日見到的不同，尤其是有Pierre Herme版本，係咪好有趣呢？
其他兩款是
Mango and Cream以及
Summer Berries and Cream。
即焗心太軟，切開兩半呈流心，相信對辦。
法式榛子泡芙好有聖誕氣氛，全個艷麗紅色，再放上一粒心心朱古力。
又有我在甜品心目中佔一席位的Panna cotta。
迷你版甜品仲有越式焦糖布甸、三色朱古力慕絲、聖誕啫哩及迷你檸檬撻。雜錦Macaroon帶來不同口味，外脆內裡煙韌口感真好。
至於香梨杏仁撻、栗子卷、藍莓芝士餅以及粉紅朱古力餅中，個人較喜歡香梨杏仁撻，芳香甜美。
另一邊有牛角包布甸及即製班戟。中式甜品有木瓜雪耳糖水，太太就最鍾意。
飲品
任飲凍檸檬茶、蘋果汁、維他命水、咖啡及奶茶。
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