再臨閣

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🔷 〰 剛剛在新加坡出席友人的印度式婚禮，認識了不同的印度食物。一回到香港，朋友們就約我再次來到再臨閣，剛巧近日宣傳印度風情自助晚餐，讓我可再次享受多款印度美食呢🤭〰 一向都出哂名性價比高，今次經KK DAY訂座更有優惠，有多款買一送二/買二送二優惠🥳 加上今次主題比較少見，「印度風情」更有特色，可以有不一樣的自助餐。🍽 🔹凍食區我好喜歡去凍食區逛逛，多款沙律🥗都好有特色😍蕃茄雞心豆沙律，烤雞肉沙律，黃豆甘筍芝士沙律，紅菜頭白豆沙律，每一款都要食，先開開胃🤤🔹熱食區有多款印度熱食都好吸引，有印度脆炸魚塊，脆卜卜，魚肉好香滑呢😍雜菜咖喱和羊肉咖喱配上香飯，十分惹味，可以食多幾碟飯呢😘😘還有印度風味即食麵，我們都吃了幾碗，太好味😋➰🔹海鮮🦞區除了即煎虎蝦之外，還有即煮鮑魚😍但最耀眼，最吸引人的就是凍海鮮盤了無論是波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口和龍蝦仔等都好新鮮，朋友都讚不絕口呢🤗🔹甜品區🍮有多款印度的甜品，原本印度式甜品相對會比較甜，但師父好貼心，會調教過甜度😍😍印度曲奇🍪印度米布甸、印度丸子都是很有名的印度甜品還有綠荳蔻甘筍甜餅和銀鉑牛乳糕呢但最最最最不能錯過是心太軟，每一款都是即叫即整，熱

假日同屋企人去食自助餐，今次揀咗YMCA再臨閣！地點非常方便，就係尖沙咀站一出就到。景觀就望晒成個尖沙咀景，都望到啲海景架。食物選擇就唔算超級多，不過勝在每款食物都唔錯。對我呢啲食唔到好多嘢嘅人嚟講其實都好夠啦。特別推薦佢嘅燒虎蝦，即燒嘅勁香，隻蝦都夠晒彈牙。另外，凍食方面有龍蝦刺身，油甘魚同三文魚都好甜。仲有芝士焗蠔任食添！最後就係甜品方面，佢竟然有即焗嘅心太軟，一切開流心架，暖笠笠好好味！用埋網上平台 book位每位都係四百幾、超級抵！推薦！

位於尖沙咀YMCA 4樓的再臨閣餐廳是一個享用美食與欣賞維港美景的絕佳場所。無論是靠窗的位置還是近門口的位置，都能夠欣賞到壯麗的維港景色，甚至還可以觀看到迷人的幻彩詠香江燈光秀。最近，餐廳推出了「印度風情」自助餐，帶來各式各樣的咖喱菜式，從濃郁的牛肉咖喱到香辣的雞肉咖喱，應有盡有。甜品區更是驚喜連連，有多種富有印度風味的甜品可供選擇，更有即焗心太軟可以選擇。然而，這次自助餐的亮點無疑是海鮮冷盤，尤其是鮮嫩的龍蝦。再臨閣的「印度風情」自助餐不僅提供了豐富印度的美食選擇，還讓食客享受到了絕美的景色，是一個不可錯過的美食體驗。

好多自助餐既主題都係圍繞住海鮮，按地方分就以東南亞，或者日韓為主。講到印度風情，真是少之有少，這也是我首次到訪這裡的主因。食物款式唔算超級多，但基本嘢有齊，而且印度食品真的豐富，蠻有特色的。我既一貫風格，都係唔會逐樣食物介紹，重點說些徹合今次主題/ 值得推介的食物便是。由凍海鮮開始講起，波士頓龍蝦及鱈場蟹腳是最受大眾歡迎，水準也真不賴，其餘還有青口、蜆及小龍蝦等。Cold Cut、煙三文魚及芝士等是我每次吃自助餐必會吃的東西，呢度冷盤更添加了印度元素，如蕃茄雞心豆沙律、烤雞肉沙律，同埋紅菜頭白豆沙律，幾醒胃，坊間都唔係咁常見。熱食充滿印度風情，咖喱角做得好，至少係漲卜卜，金黃色澤，唔係扁身似飛標咁款。不論是咖喱奶油雞、咖喱羊肉、咖喱牛肉，甚或是什菜咖喱，個咖喱汁都是稍有不同，而唔是一款汁醬走天涯。各式咖喱汁大概都是遷就了港人的辣度，唔算十分刺激，不過都係香既，用Naan Bread沾汁吃，不知不覺就會吃多了。燒天多尼雞，只用上雞髀部位，可見師傅對出品既執著。咖喱蝦混入了腰果與及紫洋蔥，口感瞬間變得豐富，也是我最喜歡的咖喱款式。估唔到呢度都食到鐵板燒蝦，師傅控制火侯亦很到家，隻隻肉質爽彈

🆕全新推出Colors of India🇮🇳印度風情自助晚餐🍽️一系列特色地道印度風味美食💁🏻‍♀️有正宗傳統咖喱美食🍛之外沙律 • 小食 • 熱食 • 主食 • 甜品 • 野飲都有多款(印度系列🇮🇳)選擇菜式大廚精心特製👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳符合香港人口味(特別係甜品，降低左甜度)除左享受美食大餐😋，仲可欣賞日落 / 維港夜景🌃~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•Colors of India 🇮🇳 印度風情自助晚餐 🌙📅 6 Jan - 27 Apr 2025 .▪️特色地道印度風味重點美食🍴▫️咖喱🍛美食 : 腰果蝦咖喱🦐 • 濃香牛肉咖喱 🐃• 印度羊肉咖喱🐐 • 印度奶油雞🐓 • 印度雜菜咖喱🥬 ▫️凍食沙律🥗 : 黃豆甘筍芝士沙律 • 蕃茄雞心豆沙律 • 烤雞肉沙律 • 黃豆甘筍芝士沙律紅菜頭白豆沙律▫️小食 / 熱食 : 印度咖喱角 • 印度雞肉釀脆球✨ • 印度脆炸魚塊🐟 • 燒天多尼雞脾🍗▫️主食 : 印度香飯 • 印度風味即食麵🍜 • Naan🫓▫️甜品 : 印度曲奇 • 印度米布甸🍮 • 印度果仁布甸 • 印度丸子 • 綠荳蔻甘筍甜餅🥕 • 銀

今個聖誕節大家約好朋友慶祝未？每年聖誕節最受歡迎菜色一定係自助餐，今次就介紹一間個人覺得性價比幾高的餐廳，位於尖沙咀YMCA內的再臨閣，基本上所有位置都能欣賞尖沙咀一帶的景色，地理位置極佳，附近就地下鐵尖沙咀站，出入勁方便。原來酒店仲拎埋KKday 十大酒店自助餐。海鮮可以話係再臨閣強項。首選一定係任食龍蝦，好多都有膏。仲有啖啖肉既龍蝦鉗。加上長腳蟹爪、小龍蝦、海蜆、海蝦及青口，種類都多，而且都有質素。每次都要食返件慢煮鮑魚，口感Q彈又入味。即煎鐵板石班魚及海蝦，熱辣辣好香口。燒美國肋骨牛肉中間位帶血絲，鬆軟有嚼口，肉味濃，必食。喇沙湯麵配料好豐富有蝦仁、鮮魷、魚角、豆卜及雞蛋，湯中湯是家庭口味的木瓜排骨湯，而西湯是香甜滑溜的甘筍香橙湯。刺身有八爪魚、希靈魚、三文魚以及鯛魚，仲有雜錦壽司。熱葷番茄牛肋條炆得好腍及入味，尤其是個汁可以用來拌飯。蒸比目魚勁大條又厚肉，毫無碎骨，正。黃豆醬燒雞醃得好惹味，雞肉又不覺老。香辣焗蠔焗得好香口，食落仲有少少熱燙感覺。燒羊排骨臊味不重，骨膜位油香重，我鍾意。加上海鮮麵、黃咖哩海鮮、粟米條、燒生薯、德國豬手及脆炸蟹腳，熱葷都有好多啱食。沙律及前菜有野菌

# 港青YMCA酒店再臨閣聖誕自助餐食評在這個聖誕節，我有幸到訪位於尖沙咀海旁的港青YMCA酒店再臨閣，享受了一頓豐富的自助餐。這次的用餐體驗真是令人難忘，以下是我對這次自助餐的詳細評價。## 環境再臨閣的環境非常優雅，餐廳面向海景，讓人一邊享受美食，一邊欣賞海旁的美麗風景。寬敞的空間和舒適的座位讓人倍感放鬆，真是一個理想的聚會地點。## 食物💥新鮮海鮮- **三文魚刺身**：鮮嫩多汁，口感滑順，非常適合搭配醬油和芥末。- **壽司**：種類繁多，每一口都帶來不同的驚喜，特別是搭配的醋飯，味道恰到好處。- **鮮蝦**：新鮮的鮮蝦肉質彈牙，搭配檸檬汁，味道清新。- **蜆和青口**：海味十足，鮮美可口，讓人一試成主顧。💥 熱盤自助餐中還有許多靚熱盤，包括：- **牛仔骨**：肉質鮮嫩，醃製得宜，口感香濃，十分滿足。- **其他熱盤**：各式各樣的熱菜，每一道都精緻可口，讓人食指大動。💥 甜品甜品區更是琳瑯滿目，從傳統的聖誕蛋糕到各式各樣的法式甜品，應有盡有。每一口都帶來不同的驚喜，尤其是巧克力慕斯和水果塔，讓人回味無窮。💥生果新鮮的水果拼盤也是一大亮點，色彩繽紛，清爽可口，為這頓豐盛的

聖誕節就到了，大家都會花盡心思想想有什麼親子的慶祝活動，除了可以到西九或尖沙咀觀看燈飾之外，和小朋友去吃自助餐也是不錯的選擇。港青酒店交通不但方便，價格亦都非常合理。再臨閣的落地玻璃看到尖沙咀的美景，食物的種類也相當豐富。讓你和親愛的家人或友人一邊享受美味大餐，一邊飽覽美景。再臨閣餐廳呈獻節慶自助晚餐與大家共度聖誕及新年。餐廳提供豐富的海鮮及多款國際特色佳餚，包括：海鮮大召集（波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、龍蝦仔、龍蝦鉗）、即煎虎蝦、即煎鯛魚、即煮鮑魚、焗生蠔、烤有骨西冷、燒羊排骨、喇沙湯麵檔、即切魚生檔、班戟、窩夫、雞蛋仔等。聖誕期間更有多款聖誕甜品，如聖誕樹頭蛋糕、聖誕樹杏仁蛋糕、雪人薑餅蛋糕、火焰雪山、香甜熱紅酒等。

聖誕甜品擺設吸引，燈光暖和襯托聖誕佈置充滿氣氛，可惜食物款式較少，味道亦只屬正常水平，不大驚喜。最高cp值為任取冰凍波士頓龍蝦，但將貨就價情況明顯，包括熱煮黃咖哩海鮮(冷凍食材番煮)，焗粟米條及薯仔已屬其中兩款熱葷，只有煎大蝦較有焯頭，但味道屬冰鮮。同區某酒店，價錢更相宜。

再臨閣呢間自助餐廳環境幾舒適🎉，今次因為有10個人一齊慶祝生日🎂，安排咗張大枱俾我哋，坐得幾鬆動，氣氛又唔算太嘈🔈，啱晒一家大細或者朋友聚餐👨‍👩‍👧‍👦。菜式上同一般自助餐差唔多🍴，選擇唔算特別多，但佢有龍蝦🦞，仲有師傅即場煎嘅鐵板蝦🦐，香味即時飄曬出嚟🤤，煎得啱啱好，肉質鮮甜彈牙👍，絕對係亮點之一。甜品方面佢哋用Häagen-Dazs雪糕🍨，口味選擇真係多，多到食到開心😋，對鐘意雪糕嘅人嚟講係非常吸引✨。埋單計人均大概$400💰，因為趕上買一送一嘅優惠，呢個價錢算係非常抵食👏。總括嚟講，如果搵個唔錯嘅地方聚餐慶祝，呢度絕對可以考慮！✅

〰 聖誕節快要來到了，朋友知道ʏᴍᴄᴀ再臨閣又推出了新的應節自助晚餐「愛在聖誕 ʟᴏᴠᴇ ɪs ᴀʟʟ ᴀʀᴏᴜɴᴅ」跟朋友立即訂位，一向都出名是CP值很高，所以都十分期待這一次聚會呢〰 再臨閣位於尖沙咀市中心，地段十分好，交通十分方便，由西鐵站L6出口過來，都只需幾分鐘時間更可以在餐廳內看到多個尖沙咀遊客有名的景點，可以欣賞維港海旁，看到幻彩詠香江和1881等，太好了🍽 🔹凍食區先去凍食區，除了有沙律吧任食外🥗，還有我最愛的巴馬火腿配蜜瓜🍈有泰式去骨鳳爪沙律、野菌黑醋沙律、自家製煙三文魚等為整個自助餐揭開序幕🥳🔹熱食區超過十多款熱食選擇，特別推介清蒸比目魚和豆醬燒雞，肉身很香滑，太棒了👏還有焗生蠔🦪，脆炸蟹腳，海鮮咖喱，目測銷情超好，不過員工很快便會增添呢☺️即煎虎蝦和鯛魚更可以看著廚師烹煮，燒得剛剛好，肉質既新鮮又彈性😍 即煮鮑魚都惹味十足🤭➰🔹海鮮🦞大召集🥳 海鮮方面真的有很多選擇，除了有波士頓龍蝦、還有鱈場蟹腳、龍蝦仔、藍青口等味道都一如以往，保持好高的質素，龍蝦啖啖肉，又好爽口😍最重要會不斷供應，ʀᴇғɪʟʟ速度不需要擔心😁🔹甜品區🍮即使食到好滿足，但甜品係第二個胃😍 而今次自

岩岩過左Halloween🎃即係迎接聖誕節既時候啦🎅🏻YMCA再臨閣🆕新推出🎄愛在聖誕💖Love is All Around🎄自助晚餐🍽️有豐富既海鮮🌊 • 多款國際特色佳餚🍴而且係享受大餐既同時，仲可睇埋靚靚維港夜景🌃依家KKday仲有🈹快閃優惠🈹約埋一班朋友黎個聚會，你話唔正呀？🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🎄愛在聖誕🎅🏻Love is All Around Dinner Buffet🎄.▪海鮮大召集🌊 (冰鎮海鮮)(波士頓龍蝦🦞 • 鱈場蟹腳🦀 • 龍蝦鉗 • 龍蝦仔 • 青口 • 熟蝦🦐 • 熟蜆)食左幾款都好鮮甜，夠新鮮💦唔會雪到乾晒😚.▪熱食(推介❣️厚肉軟嫩)清蒸比目魚🐟 • 焗生蠔🦪 • 脆炸蟹腳 • 海鮮咖喱🥘(香口惹味) : 豆醬燒雞🐔(外皮好脆) • 蒜香豬手🐷 • 燒羊排骨 • 惹味粟米條🌽.▪Carving / 即煮 / 即煎 烤有骨西冷🥩 • 喇沙湯麵檔🍜(好足料) • 即煎虎蝦🦐 / 即煎鯛魚 / 慢煮鮑魚.▪甜品區以紅色主調❤️加埋聖誕裝飾，勁有氣氛🎄🎅🏻款款都係造型精緻，意式奶凍中間仲有個心心🫶🏻而且細細

CP值高自助午餐～呢間位於YMCA既再臨閣自助午餐CP值唔錯，大概$200幾一位，好多長者食客，唔知係咪長者再優惠啲呢？好似做緊泰式定越式風格，餐廳佈置左好多好有風情既燈籠🏮冷盤有青口、蜆、凍蝦、小龍蝦、煙三文魚之類；沙律都有四五款，亦可以自己配搭；熟食有十款以上，有蒸魚、春卷、炒菜、炒蜆，我最鍾意佢既烤牛同椰汁飯！甜品有七八款，仲有哈根大師雪糕😗咖啡有即磨咖啡機，整體大部分野都幾好食，環境坐得幾舒服，店員收碟都好密，下次都會再黎🤩🏠店名：再臨閣 The Haven🚘地址：尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓

對上一次到訪再臨閣都是好幾個月前的事，當時的主題是泰國菜，而近日就改成越南菜色，未知幾時會有新加坡菜呢？既然主打越南菜，當然在菜色上滲入不少越南菜元素，但基本菜色不變。海鮮海鮮一直是再臨閣的強項。除了多膏肉爽的波士頓龍蝦任食之外。咖啡蟹同樣好邪惡，夠肥美。當然仲有啖啖肉既龍蝦鉗。加埋鱈場蟹腳、小龍蝦仔、沙白、熟蝦以及青口，海鮮種類比起好多酒店強。今次主題是越南菜，越式牛湯麵自然是其中的一員，老實說，湯底真的不錯，湯清而好香，除了雞絲及扎肉，加上芽菜、洋蔥及青檸，充滿了風味。之前一次食過慢煮鮑魚，好入味及有嚼口，幸好家陣都有保留，當然要食。Carving Station值得要試的還有扒老虎蝦，好香口又爽彈。而燒美國肋骨牛肉，最鍾意厚切，肉味濃，下點肉汁或者蘸點海鹽更鮮。熱葷先食即製越南米紙卷，用透明的米紙卷，包裹了 雞絲、扎肉、粉絲、甘筍、青瓜及生菜絲，蘸點了魚露食，一流。用生菜包好炸越南豬肉春卷，再加魚露，脆卜卜又酸酸甜甜，好開胃。越式蕃茄燴牛面頰就炆得好稔，配上椰香斑蘭飯啱啱好。越式咸檸蒸魚用上勁厚肉比目魚，毫無碎骨。其他熱葷是中西式都有，包括法式鴨腿會白豆、蜜糖法國芥末焗豬扒骨、巴