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2016-08-05
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天后炮台山一帶出名多食肆，而且以小店為主，每週帶細周生到天后上興趣班，都會留意附近有沒有新餐廳開業。ROJO 是最近發現的新餐廳，主要提供一眾西班牙美食。ROJO 是一間酒吧餐廳，紅色發光招牌甚搶眼，整體感覺亦予人時尚感。 餐廳內部裝潢簡約，正前方是一個發光酒架裝飾，右邊是一張長長的吧枱。說起西班牙的菜，大家最易想起一眾特色小碟 (Tapas)，而麵包及薯仔均是常見於西班牙小碟的食材。無獨有偶，以下四小碟皆可見這兩款食材的蹤影。Truffle Bikini 以 Bikini 定名，相信與其三角造型不無關係。菜式除芬芳黑松露外，更有鹹香火腿及濃郁芝士作餡，外脆內軟又帶微微煙韌口感，十分好吃。Tortilla 是傳統西班牙食品，蛋餅以大量薯仔及少量火腿作夾層，口感富層次，薯香充實。吃時記緊要蘸點伴上的蛋黃醬，酸中帶辣相當惹味，更有效減卻蛋餅的膩感。Pulpo Potato 亦是以薯仔作主要食材的菜式，與八爪魚粒分庭抗禮。筆者喜愛搶味的蔥蒜醬汁，但對口感略實的八爪魚粒則不太欣賞。Garlic Prawns 是名乎其實的蝦多士，鮮蝦肉實味出，襯上筆者至愛的金蒜片更令人愛不釋手。加上蒜片及多士雙
天后炮台山一帶出名多食肆，而且以小店為主，每週帶細周生到天后上興趣班，都會留意附近有沒有新餐廳開業。ROJO 是最近發現的新餐廳，主要提供一眾西班牙美食。ROJO 是一間酒吧餐廳，紅色發光招牌甚搶眼，整體感覺亦予人時尚感。
餐廳內部裝潢簡約，正前方是一個發光酒架裝飾，右邊是一張長長的吧枱。
說起西班牙的菜，大家最易想起一眾特色小碟 (Tapas)，而麵包及薯仔均是常見於西班牙小碟的食材。無獨有偶，以下四小碟皆可見這兩款食材的蹤影。Truffle Bikini 以 Bikini 定名，相信與其三角造型不無關係。菜式除芬芳黑松露外，更有鹹香火腿及濃郁芝士作餡，外脆內軟又帶微微煙韌口感，十分好吃。
Truffle Bikini
$78
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Tortilla
$68
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Pulpo Potato 亦是以薯仔作主要食材的菜式，與八爪魚粒分庭抗禮。筆者喜愛搶味的蔥蒜醬汁，但對口感略實的八爪魚粒則不太欣賞。
Pulpo Potato
$88
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Garlic Prawns
$68
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Seafood Paella
$198
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Apple Martini
$68
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Whisky Sour
$68
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[4/8/2016; Thu]
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