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2016-05-15
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老公放飛機, 筆者唯有自己揾食。來到食肆雲集的L Place, 試過the grill room 及 Ypasta, 今日揀了間"PappaRich:。從名字看來以為是間西餐廳, 上網一查, 才發現PappaRich原來是馬來西亞的連鎖餐廳, 短短十年間已經拓展超過百家分店。除在馬來西亞的80間分店外，版圖遠至澳洲、中國、新加坡、美國、南韓、台灣..等多個國家。香港店與本地的餐飲集團「唐宮」合作, 在銅鑼灣的The L-Square 開了首間香港分店。甫進餐廳就見到PappaRich 的招牌, 原來PappaRich是位伯伯。餐廳裝潢不算得特別, 門口位置的七彩圖案地磚、木地板以及天花的木橫樑，散發濃厚的東南亞色彩。餐牌的食物圖片印精美。可是沒有價格, 真奇怪。反而要用落單紙下單, 又唔環保又麻煩。落單紙上有不少馬來西亞的傳統美食, 有些不太常見的菜式, 如海南麵包及榴槤芝士蛋糕都是由馬來西亞空運食材來港, 為食客提供地道的傳統馬來西亞美食。飲品選擇多又特別, 如咖啡鳥、鴛鴦美綠、三色奶茶。但價格不便宜, 凍飲要 $32~48。筆者每次光顧星馬菜的餐廳, 必叫海南雞飯 。今次也不例外,
甫進餐廳就見到PappaRich 的招牌, 原來PappaRich是位伯伯。
餐廳裝潢不算得特別, 門口位置的七彩圖案地磚、木地板以及天花的木橫樑，散發濃厚的東南亞色彩。
餐牌的食物圖片印精美。可是沒有價格, 真奇怪。
反而要用落單紙下單, 又唔環保又麻煩。落單紙上有不少馬來西亞的傳統美食, 有些不太常見的菜式, 如海南麵包及榴槤芝士蛋糕都是由馬來西亞空運食材來港, 為食客提供地道的傳統馬來西亞美食。
飲品選擇多又特別, 如咖啡鳥、鴛鴦美綠、三色奶茶。但價格不便宜, 凍飲要 $32~48。
筆者每次光顧星馬菜的餐廳, 必叫海南雞飯 。今次也不例外, 因為海南雞飯好味與否足以反映餐廳的質素。
這裡沒有午餐, 唯有散叫一份 《海南雞飯 $88》 。$88的海南雞飯, 不便宜, 真的要試清楚它的味道。
海南雞飯
$88
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雞油飯呈啡黃色, 賣相對辨。飯夠乾身, 粒粒分明。雞味渗入飯粒內, 味道不錯。
海南雞必備的3種醬汁：蒜蓉、黑椒油及辣醬。黑椒油味道甜甜、筆者不好辣、沾上蒜蓉最穩陣。
海南雞旁邊放了不少芽菜作配菜。這個芽菜入口爽脆、水分足兼帶甜。店方加入調味, 令芽菜的味道得以提升。
湯的味道複雜, 除了加入雞去熬煮外, 還有好似蝦的味道, 非常特出蓋過雞味。
這裡環境舒適, 食物選擇多, 價錢定位比一般的星馬菜館貴。雖然單尾下次有9折, 但吸引度不是太大。
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