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2024-06-29
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NINE ONE (尖沙咀) ，上月下旬新開的精緻印度菜，店內地方寬敞，裝潢好grand，主打以現代摩登擺盤呈現傳統(東)印度料理。Khakra, Chundo $0薄脆可透光的Khakra，配以青芒果絲製成的Chundo，味道甜甜酸酸微辣又脆口Corn Chips & Kachumber $0清新爽脆的Kachumber沙律配粟米脆片Khekda (Bae) $208有蟹肉、紅石榴、香料、香葉的沙律，味道微微辣Bhel-Puri $108孟買地道小食，有脆米、蕃茄、洋蔥、花生、香草、香葉、薯仔粒、鷹嘴豆、炸鷹嘴豆粉絲等等，店員會席前將所有材料拌勻，入口香辣脆卜卜Cheese Potato Chop $138有香料調味的炸奶酪薯餅Chicken Lollipops $128將雞翼反卷成棒棒雞，雞肉入口嫩滑一咬爆汁，蘸配東印度風味辣椒大蒜醬Chicken Khuddi $208咖哩雞扒配東印度稱為wedding rice的印度飯飯粒分明乾身，味道甜甜哋的提子乾腰果飯Pao Lamb Kheema $168微溫軟熟餐包配羊味極濃郁的羊肉碎醬Aamrakhand $108好香甜的新鮮芒果粒加
Khakra, Chundo $0
薄脆可透光的Khakra，配以青芒果絲製成的Chundo，味道甜甜酸酸微辣又脆口
Corn Chips & Kachumber $0
清新爽脆的Kachumber沙律配粟米脆片
Khekda (Bae) $208
有蟹肉、紅石榴、香料、香葉的沙律，味道微微辣
Bhel-Puri $108
孟買地道小食，有脆米、蕃茄、洋蔥、花生、香草、香葉、薯仔粒、鷹嘴豆、炸鷹嘴豆粉絲等等，店員會席前將所有材料拌勻，入口香辣脆卜卜
Cheese Potato Chop $138
有香料調味的炸奶酪薯餅
Chicken Lollipops $128
將雞翼反卷成棒棒雞，雞肉入口嫩滑一咬爆汁，蘸配東印度風味辣椒大蒜醬
Chicken Khuddi $208
咖哩雞扒配東印度稱為wedding rice的印度飯
飯粒分明乾身，味道甜甜哋的提子乾腰果飯
Pao Lamb Kheema $168
微溫軟熟餐包配羊味極濃郁的羊肉碎醬
Aamrakhand $108
好香甜的新鮮芒果粒加上有豆蔻香的芒果乳酪
Masala Chai $42
必飲！即叫即拉，質感順滑，味道層次豐富，入口薑味、茶味、奶味濃郁，仲有陣陣丁香、肉桂香味，飲完感覺暖身，配味道質感與印度拉茶超夾的開心果鬆化餅乾
S. Pellegrino $48
3C Wine Pairing (for two) $320
1. L’Herbage Cidre 2022 配 Khakra, Chundo & Corn Chips & Kachumber
2. Weiser-Künstler Riesling 配 Bhel-Puri
3. Hokkaido Wine Kitajima Hideki Zweigelt 2020 配 Main Dishes
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NINE ONE (尖沙咀)
尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-G85號舖
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