嵐月 (AIRSIDE)

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相約朋友慶祝生日飯，選擇一個中菜fusion餐廳 嵐月，門口裝潢如綠林，感覺舒適。北寄貝沙薑漬上檯時有輕煙不斷飄出來，如仙景般，賣相吸引新鮮北寄貝輕灼，再加雞油，質感好爽口，有蔥油香味，這個配搭好新鮮。底下有新鮮爽口蔬菜金不換頭抽開邊龍蝦金黃色的賣相已很吸引以泰國香料金不換烹夠惹味，龍蝦肉彈牙。黑醋伊比利亞豬胺配紅酒蕎頭豬胺近骨位最嫩滑，另外紅酒蕎頭好開胃好合我口味。薑蔥爆金蠔煲薑蔥惹味，配上漲卜卜的金蠔，色澤夠深夠金，金蠔充滿海水鹹鮮。然後奉上潮功夫茶解膩甜品是川貝陳皮燉啤梨，啤梨肉好腍又有濃郁陳皮芳香，相當潤喉。