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2025-01-28
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🥢前菜馬薩拉花園沙拉，清新而層次豐富嘅開胃菜，沙拉用上新鮮嘅西紅柿、黃瓜、洋蔥同香菜，配搭薄荷醬同薄荷油，帶出一種清爽嘅感覺，薄荷醬嘅香氣十分突出，每一啖都好有層次感，當中香菜嘅微辛味同洋蔥嘅脆口感，為沙拉增添咗更多趣味。🥢前菜脆皮炸蝦嘅香辣與酥脆的完美結合，炸蝦外層炸得金黃酥脆，內裏仍然保持住鮮嫩汁，一啖咬落去，口感層次豐富，配搭乾辣椒醬、大蒜同芳香咖喱葉，令整道菜充滿濃郁嘅印度風味，乾辣椒醬只有微微辛辣，而咖喱葉則為整體增添咗一種淡淡嘅草本香氣，令人回味無窮。🥢主菜紅咖喱羊肉配奶油烤餅，經典與創意的結合，紅咖喱羊肉配奶油烤餅絕對係一道令人難忘嘅主菜，羊肉經過慢煮處理，浸泡喺紅咖喱汁中，肉質軟腍得嚟又保留住少少嚼勁，每一啖都充滿濃郁香料味，紅咖喱汁唔單止帶有印度料理特有嘅辛香，同時仲有一絲絲溫暖而細膩嘅甜味，而奶油烤餅表面塗上好香嘅奶油，入口鬆軟又帶少少煙韌感，非常適合同咖喱汁一齊食。🥢主菜軟殼蟹卷清爽與濃郁的雙重享受，軟殼蟹卷可以話係一道非常有趣又充滿創意嘅菜式，脆皮軟殼蟹炸得恰到好處，外層酥脆而內裏鮮嫩多汁，完全冇半點油膩感，配料方面，用咗炒青椒同洋蔥，為整體增添咗少少甜味同爽脆
🥢前菜脆皮炸蝦嘅香辣與酥脆的完美結合，炸蝦外層炸得金黃酥脆，內裏仍然保持住鮮嫩汁，一啖咬落去，口感層次豐富，配搭乾辣椒醬、大蒜同芳香咖喱葉，令整道菜充滿濃郁嘅印度風味，乾辣椒醬只有微微辛辣，而咖喱葉則為整體增添咗一種淡淡嘅草本香氣，令人回味無窮。
🥢主菜紅咖喱羊肉配奶油烤餅，經典與創意的結合，紅咖喱羊肉配奶油烤餅絕對係一道令人難忘嘅主菜，羊肉經過慢煮處理，浸泡喺紅咖喱汁中，肉質軟腍得嚟又保留住少少嚼勁，每一啖都充滿濃郁香料味，紅咖喱汁唔單止帶有印度料理特有嘅辛香，同時仲有一絲絲溫暖而細膩嘅甜味，而奶油烤餅表面塗上好香嘅奶油，入口鬆軟又帶少少煙韌感，非常適合同咖喱汁一齊食。
🥢主菜軟殼蟹卷清爽與濃郁的雙重享受，軟殼蟹卷可以話係一道非常有趣又充滿創意嘅菜式，脆皮軟殼蟹炸得恰到好處，外層酥脆而內裏鮮嫩多汁，完全冇半點油膩感，配料方面，用咗炒青椒同洋蔥，為整體增添咗少少甜味同爽脆感，而薄荷酸辣醬則係呢道菜酸酸甜甜之中帶有一絲薄荷嘅清香，非常提神醒胃，同軟殼蟹形成咗一個完美平衡！
🥢甜品焦糖布丁嘅布丁質地幼滑綿密，每一啖都充滿濃郁奶香，而表面焦糖層則帶有輕微苦澀，同布丁本身嘅甜味形成咗一個絕妙對比，這道甜品又簡單又經典又好味，真係不錯嘅甜品。
🥢拉斯里拉雞尾酒以金酒、覆盆子同酸橙調製而成，酸甜平衡得非常好，非常適合作為餐前飲品。而和尚莫吉托雞尾酒就更具熱帶風情，以老和尚（印度朗姆酒）、芒果、薄荷同酸橙調製而成，一啖飲落去，可以感受到芒果濃郁而自然嘅甜味，再加上薄荷同酸橙帶嚟嘅清爽口感，非常適合用餐來飲。
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