明記潮館 (砵蘭180+商場)

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朋友從外國回來，想吃潮州菜，就一於帶他們去食明記潮館。明記潮館位於旺角市中心，在朗豪坊或旺角地鐵站行過去只要數分鐘。店內設計帶點中式，樓底高，環境開揚，光線充足，座位寬闊，唔會背貼背，舒適。這裏的食物有好多選擇，有潮州菜，小炒，還有海鮮等。蠔仔肉碎粥打冷當然唔少得有蠔仔肉碎粥，即叫即做，熱辣辣，蠔仔隻隻都脹卜卜，無沙無殼鮮甜美味，配上方魚肉碎，美味可口。鹹菜炆門鱔經典的打冷菜式，上枱都是熱辣辣，門鱔的份量多，鹹菜味道不太鹹，唔錯。孖寶C (招牌鹵水鵝 + 翡翠炒龍躉球)打冷當然也唔少得鹵水鵝，鹵水鵝肥美，鵝油豐富，肉質爽口，而且鹵水入味。翡翠炒龍躉球的龍躉好新鮮，魚肉爽滑，啖啖肉，夠鑊氣，配上清新脆綠的荷蘭豆，好味。上湯菜膽雞(半隻)雞肉滑溜，爽滑鮮嫩，配上上湯芡汁及小唐菜。石鍋啫芥蘭上枱仍是啫啫聲的，份量大，惹味的肉碎配上脆綠爽口的芥蘭，好有鑊氣的菜式。