TIRPSE

Open Now

Now Closed

日本米芝蓮法式餐廳真令人期待，開業不足一星期，服務可以最好，可能再給一點時間給侍應。先來法包配自加調配牛油，非常香滑，可以食完再食。頭盤黑松露香子薯蓉，黑松露提昇白子同薯蓉香氣，非常好配搭。主菜吃了金目鯛同美國牛排，魚鱗香脆非常出色。主廚棄用和牛，反而選用美國牛排，再用紅菜頭同黑蒜食出驚喜。甜品亦非常出色，用黑啤作雪糕，以苦味配上焦糖，先苦後甜，吃出甜品師傅用心。