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2022-06-09
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嚟咗灣仔小巷覓食🔎, 呢間主打新派星馬菜式🇸🇬🍴 有多款新加坡特色小吃, 例如沙爹串燒、水粿等等, 仲有啲特別啲嘅, 如烤魔鬼魚、辣椒蟹、炒貴刁等等~【JOM Sharing Set For Two (二人餐)】Starter - Snacks Platter🔸囉惹醬蔬果沙律 - 混入青瓜、水果、花生碎、油條粒, 醬汁有齊鹹甜辣味, 味道層次豐富~🔸蝦棗 - 炸腐皮捲住蝦蓉、魷魚蓉、豬腩肉🔸蝦醬雞翼 - 雞翼炸得好香脆, 帶淡淡蝦醬味Noodles - 滑蛋河招牌菜式之一, 推薦👍🏻! 河粉炒得入味, 夠鑊氣, 口感Q彈, 調味剛好, 醬汁味香濃, 配料有大蝦🦐、魚片、豬肉、菜心、豆乾等, 加上蛋花、芡汁, 令整體口感濕潤滑溜~ Seafood - 叄巴魔鬼魚魚肉紮實, 魚骨多但都係軟骨, 表面塗上自家製Sambal 叄巴醬同香茅一齊烤, 辣醬好惹味🌶, 辣味明顯! Meat - 肉骨茶豬肉加上多種調味料, 胡椒味香濃, 有藥材香氣, 裏面有好多豬肉但唔覺油膩Dessert - 咖椰糯米糕上層嘅 kaya味好香, 下層係加入咗蝶豆花嘅糯米糕, 口感煙煙韌韌
【JOM Sharing Set For Two (二人餐)】
Starter - Snacks Platter
🔸囉惹醬蔬果沙律 - 混入青瓜、水果、花生碎、油條粒, 醬汁有齊鹹甜辣味, 味道層次豐富~
🔸蝦棗 - 炸腐皮捲住蝦蓉、魷魚蓉、豬腩肉
🔸蝦醬雞翼 - 雞翼炸得好香脆, 帶淡淡蝦醬味
Noodles - 滑蛋河
招牌菜式之一, 推薦👍🏻! 河粉炒得入味, 夠鑊氣, 口感Q彈, 調味剛好, 醬汁味香濃, 配料有大蝦🦐、魚片、豬肉、菜心、豆乾等, 加上蛋花、芡汁, 令整體口感濕潤滑溜~
Seafood - 叄巴魔鬼魚
魚肉紮實, 魚骨多但都係軟骨, 表面塗上自家製Sambal 叄巴醬同香茅一齊烤, 辣醬好惹味🌶, 辣味明顯!
Meat - 肉骨茶
豬肉加上多種調味料, 胡椒味香濃, 有藥材香氣, 裏面有好多豬肉但唔覺油膩
Dessert - 咖椰糯米糕
上層嘅 kaya味好香, 下層係加入咗蝶豆花嘅糯米糕, 口感煙煙韌韌
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