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2024-04-05
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今日係AIRSIDE 行街，行到3️⃣樓太太眼球被一間門面好靚嘅餐廳吸引住😮。不過直覺話俾我知，呢度價錢一定唔平，正想叫太太冷靜啲嘅時候，佢已經衝咗入去😪。餐廳整個佈局以園林景色為主題🌴，但又充滿格調；地方闊落私隱度又夠高🥰。一坐低店員會奉上8️⃣款茶俾我地選擇，有金駿眉、碧螺春可以揀，但茶錢都係 $28/位又唔算貴。打開餐牌📔，發現選擇都幾多，有點fusion菜嘅感覺，但價錢又沒有想像中貴🥰。嵐月西班牙黑豚叉燒(例) $298雖然話例牌，但份量一啲都唔少，🐖肥瘦適中，而且燒得非常靚，又有燶邊😍，肉質軟腍帶蜜糖🍯甜味😋。咖啡廳燻20日初鴿(隻) $128乳鴿🐦一上枱就傳來陣陣煙燻味，食落咖啡味☕️唔重，但乳鴿🐦醃得入味，燒得外脆內嫩又多汁，加上啖啖肉，超級好食😋。燻汁虎蝦球 $298巨型虎蝦🦐爽口彈牙，外層拉油後又薄又脆🥰，加埋酸酸甜甜嘅燻汁，強烈推介💯。風味拍蒜和牛炒河 $208牛河🐃炒得乾身條條分明，頭抽味香濃，和牛🐃牛肉軟腍帶牛香味🥰，整碟牛河好有鑊氣但唔油膩🥰。松茸摩利菌燴有機豆腐 $168松茸菌🍄十分濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口；豆腐用上了有機豆腐，所以豆味份外濃郁兼具非常香
餐廳整個佈局以園林景色為主題🌴，但又充滿格調；地方闊落私隱度又夠高🥰。
一坐低店員會奉上8️⃣款茶俾我地選擇，有金駿眉、碧螺春可以揀，但茶錢都係 $28/位又唔算貴。
打開餐牌📔，發現選擇都幾多，有點fusion菜嘅感覺，但價錢又沒有想像中貴🥰。
嵐月西班牙黑豚叉燒(例) $298
雖然話例牌，但份量一啲都唔少，🐖肥瘦適中，而且燒得非常靚，又有燶邊😍，肉質軟腍帶蜜糖🍯甜味😋。
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咖啡廳燻20日初鴿(隻) $128
乳鴿🐦一上枱就傳來陣陣煙燻味，食落咖啡味☕️唔重，但乳鴿🐦醃得入味，燒得外脆內嫩又多汁，加上啖啖肉，超級好食😋。
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燻汁虎蝦球 $298
巨型虎蝦🦐爽口彈牙，外層拉油後又薄又脆🥰，加埋酸酸甜甜嘅燻汁，強烈推介💯。
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風味拍蒜和牛炒河 $208
牛河🐃炒得乾身條條分明，頭抽味香濃，和牛🐃牛肉軟腍帶牛香味🥰，整碟牛河好有鑊氣但唔油膩🥰。
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松茸摩利菌燴有機豆腐 $168
松茸菌🍄十分濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口；豆腐用上了有機豆腐，所以豆味份外濃郁兼具非常香滑🤤。
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楊枝甘露(位) $68
真材實料，芒果🥭新鮮香甜；濃濃芒果🥭奶露中有柚子🍊嘅酸甜，加上葡萄柚肉、芒果粒和爆珠嘅咬口，口感豐富又好食😍。
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總括而言，食物、環境、服務都屬於高水準，價錢亦屬於合理水平，我又要諗下，下次同邊個嚟好。
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