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2025-01-24
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今日同老公去左將軍澳澳澳南海岸一間叫「DHYC Dimsum Restaurant」餐廳食點心，因上網見到呢間餐廳環境幾靚，難得老公今天放假終於可以嚟撐枱腳，走進DHYC（得閒飲茶），原來呢度有室內和室外嘅座位，室外位置更可以容許寵物入內，環境很舒適，讓人感到溫馨和放鬆，食完晏還可以沿着海旁散步。原來這家DHYC Dimsum是入選米芝蓮推介的60年中菜老字號「益新美食館」設新的副線。餐廳採用半開放式座位，座位採用渡假風設計，望住將軍澳跨灣大橋一覽無遺，藍天白雲加上一片汪洋，景觀美侖美奐非常悅目，食住一盅兩件真係一件賞心樂事，就算晚上嚟都可以食到即叫即整的點心。呢度除左點心之外都有啲小炒可以選擇, 我哋就叫左幾款點心試下先！窩貼蝦多士即叫即炸，炸得酥香啖啖脆口，滿滿的蝦釀左入多士佈滿表面，蝦肉食落鮮甜彈牙，多士仲係外脆內軟，佢嘅醬先係重點，唔係淨係沙律醬咁簡單，裏面仲有鮮果肉，配埋一齊食滋味無比惹味。蝦餃蝦餃有四粒，外層嘅皮晶瑩剔透，煙韌嘅蝦餃皮裏面包裹住新鮮彈牙嘅大蝦肉，加上有豬肉餡，啖啖都有鮮甜和肉汁的味道，的確與別不同，雖然細細粒但蝦肉好彈牙，每一淡都令人回味。懷舊灌湯餃香港已經
餐廳採用半開放式座位，座位採用渡假風設計，望住將軍澳跨灣大橋一覽無遺，藍天白雲加上一片汪洋，景觀美侖美奐非常悅目，食住一盅兩件真係一件賞心樂事，就算晚上嚟都可以食到即叫即整的點心。
呢度除左點心之外都有啲小炒可以選擇, 我哋就叫左幾款點心試下先！
窩貼蝦多士
即叫即炸，炸得酥香啖啖脆口，滿滿的蝦釀左入多士佈滿表面，蝦肉食落鮮甜彈牙，多士仲係外脆內軟，佢嘅醬先係重點，唔係淨係沙律醬咁簡單，裏面仲有鮮果肉，配埋一齊食滋味無比惹味。
蝦餃
蝦餃有四粒，外層嘅皮晶瑩剔透，煙韌嘅蝦餃皮裏面包裹住新鮮彈牙嘅大蝦肉，加上有豬肉餡，啖啖都有鮮甜和肉汁的味道，的確與別不同，雖然細細粒但蝦肉好彈牙，每一淡都令人回味。
懷舊灌湯餃
香港已經冇乜邊度有得食，難得有得食，梗係要試下。古法口味精製，不是平常吃慣般用湯汁浸着湯餃，而係湯餃裏面灌滿上湯、蝦同肉，大概有半隻手掌咁大，皮薄餡靚，一口咬落去爆曬啲汁, 好喜歡裏面半凝固嘅湯汁，真係要趁熱食，份量真係唔惹少。
韭菜金錢蟹盒
又係即叫即炸，炸到金黃色脆卜卜好有口感。其實裏面包住滿滿嘅韭菜蟹肉，咬落去非常濃郁嘅韭菜味，認真咀嚼後會發現蟹肉的味道，蟹肉都唔少。
姫松羅漢齋腸粉
口感層次豐富，腸粉做到好薄好滑，冇乜油味，但也沒有什麼特別和驚喜。
芝麻卷
個人覺得芝麻卷的芝麻味道不夠，期待有改善。
整體來說，餐廳對正海濱，景觀一流，望住個靚海景，感覺好chill咁！食物性價比高，店員都友善，服務態度都好好。
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