Video
Read full review
2014-03-02
5419 views
煎餅，絕對是中國各省各地的街頭小吃，通常都是即叫即煎，會用來做早餐啦，或下午茶小吃，三幾蚊便有一塊。魚唔過塘唔會肥，引入這間煎餅店來香港，老闆是一位老外朋友叫 Brian Goldberg，所以店名就順理成章叫做「老金煎餅」喇。煎餅的選擇約有十款，賣約三十多元一份，比起內地的價錢一定不能相比，味道又如何呢？我先挑了一份「北京烤鴨煎餅」$35，即叫既做，店員手勢熟練：餡料有北京片皮鴨、青瓜、京蔥、薄脆、甜醬等，煎出來非常大份，比一隻成人手掌還要大及厚！它的味道就等如北京填鴨卷一樣，多了一份香口感，帶少許辣味，好吃！而且重點是不會太肥膩，一個人吃的話，當作午餐也絕對夠飽。另外點了一份「棒棒雞煎餅」$32，饀料有雞絲、雞蛋、青瓜、芝麻醬、黑芝麻、薄脆等等：我覺得它芝麻醬的味道不算太突出，味道較清淡，沒有北京烤鴨般惹味，調味可再突出一點。整體味道仍算不錯，而且份量也是大得驚人，食完飽飽！賣三十多元有如此水準及份量，我倒是覺得蠻合理啊。這個類似法國 crêpe 的煎餅，不知在港會否掀起一股潮流呢？
煎餅，絕對是中國各省各地的街頭小吃，通常都是即叫即煎，會用來做早餐啦，或下午茶小吃，三幾蚊便有一塊。
魚唔過塘唔會肥，引入這間煎餅店來香港，老闆是一位老外朋友叫 Brian Goldberg，所以店名就順理成章叫做「老金煎餅」喇。煎餅的選擇約有十款，賣約三十多元一份，比起內地的價錢一定不能相比，味道又如何呢？我先挑了一份「北京烤鴨煎餅」$35，即叫既做，店員手勢熟練：
餡料有北京片皮鴨、青瓜、京蔥、薄脆、甜醬等，煎出來非常大份，比一隻成人手掌還要大及厚！
它的味道就等如北京填鴨卷一樣，多了一份香口感，帶少許辣味，好吃！而且重點是不會太肥膩，一個人吃的話，當作午餐也絕對夠飽。另外點了一份「棒棒雞煎餅」$32，饀料有雞絲、雞蛋、青瓜、芝麻醬、黑芝麻、薄脆等等：
我覺得它芝麻醬的味道不算太突出，味道較清淡，沒有北京烤鴨般惹味，調味可再突出一點。整體味道仍算不錯，而且份量也是大得驚人，食完飽飽！賣三十多元有如此水準及份量，我倒是覺得蠻合理啊。
這個類似法國 crêpe 的煎餅，不知在港會否掀起一股潮流呢？
Post
