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2020-05-30
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城中扒房，自問去得不少，尖沙咀、中環、銅鑼灣，好食的扒房選擇很多，今天到大埔一趟，竟然有意外驚喜。食牛扒最緊要的是肉的新鮮程度及質素，這裏的牛扒放在透明的櫃中，由客人自己選擇，新唔新鮮，一望就知。由於這裏的選擇很多，我和幾位朋友，一人點了一塊不同的扒。點了Dry aged咗21日肉味濃啲嘅Hanger Steak，一支骨的Prime Rib，非常之嫩口嘅Veal Chop，同埋大T骨Porter House。其中一位朋友不吃牛，便點了罕有而肉味香濃的蘇格蘭羊西冷。配菜方面，經理推介牛肉飯，心想扒房食飯有啲怪，但經理話要一試，飯中滲入淡淡牛油香，似海南雞飯嘅牛肉版，值得一試。另外也點了西瓜BB沙律， 十分新鮮和特別，$78真係好抵食。這裏的選擇及質素勝於幾間香港數一數二的扒房，Rxxh’s Chxxs, Mxxtxx’s, Laxxy’s等，我估這幾間出名的扒房很多支出都用於租金，結果牛扒的質素不及以前。而這間在大埔的小店，租金可能比較平，所以願意花成本選擇較高質素的牛扒，這個價錢食到這樣高質的牛扒，好抵食，性價比高。另外不得不提的，這裏的Cocktail好好飲，好創新，我點了一杯用菊花
食牛扒最緊要的是肉的新鮮程度及質素，這裏的牛扒放在透明的櫃中，由客人自己選擇，新唔新鮮，一望就知。由於這裏的選擇很多，我和幾位朋友，一人點了一塊不同的扒。點了Dry aged咗21日肉味濃啲嘅Hanger Steak，一支骨的Prime Rib，非常之嫩口嘅Veal Chop，同埋大T骨Porter House。其中一位朋友不吃牛，便點了罕有而肉味香濃的蘇格蘭羊西冷。
配菜方面，經理推介牛肉飯，心想扒房食飯有啲怪，但經理話要一試，飯中滲入淡淡牛油香，似海南雞飯嘅牛肉版，值得一試。另外也點了西瓜BB沙律， 十分新鮮和特別，$78真係好抵食。
這裏的選擇及質素勝於幾間香港數一數二的扒房，Rxxh’s Chxxs, Mxxtxx’s, Laxxy’s等，我估這幾間出名的扒房很多支出都用於租金，結果牛扒的質素不及以前。而這間在大埔的小店，租金可能比較平，所以願意花成本選擇較高質素的牛扒，這個價錢食到這樣高質的牛扒，好抵食，性價比高。
另外不得不提的，這裏的Cocktail好好飲，好創新，我點了一杯用菊花浸出來的Gin酒，非常清新。
餐廳裝修走型格工業風，服務殷勤專業(經理對牛扒的描述十分仔細，好似Wiki咁)。雖然Full House，但服務勤快貼心，是一間十分值得推介的高質扒房。
後記：埋單時發覺張單有啲唔妥(俾我哋想像中平)，原來這間扒房冇收加一，咁好嘅服務仲要唔收加一，我當然好識做俾多啲貼士啦。
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