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2023-08-19
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早幾日朋友生日, 問佢想食咩時話想近近地係屋企附近食生日飯, 真係考起我。好彩比我搵到呢間咁有特色又好味既鐵板燒，我地各自叫左個入門廚師發辦套餐($688)再各自叫左杯啤酒,餐廳氣氛好好,食物都好高質,我地都好滿意呢!🥰1️⃣ 🥗 煙三文魚野菜沙律沙律賣相夠晒特別🤪廚師用煙三文魚包住新鮮沙律菜,側邊被泡泡包圍住, 原來泡泡係黑醋味道沙律汁, 酸酸甜甜好開胃, 一放入口感受到泡泡就消失左, 比起一般沙律汁, 呢個口感好特別🥳2️⃣ 🍍 乳酪巴拿馬火腿配菠蘿呢個前菜既配搭好有心思, 賣相精緻。🥰乳酪係包係火腿入面, 而火腿下面係新鮮蘿同埋菠蘿蓉🤩除左食到火腿既油胭香味之外,仲有乳酪既微酸加埋菠蘿既甜味。味道層次好豐富,亦食得出係好有心思3️⃣ 🦀 鐵板海鮮兩品蟶子王切成細粒, 連埋露荀同本菇一齊炒得好香,😝食材新鮮, 只加少量鹽作調味都好香口又鮮甜。而白鱔都煎得好香脆, 食落爽口, 連平時唔鐘意食鱔既我都忍唔住食晒! 鮑魚都食得出鮮甜味, 加上炒過既蒜蓉作調味, 配搭得好好👍🏻👍🏻而牛油帶子都整得好好食, 帶子同樣鮮甜, 牛油又唔會過油膩🤪4️⃣🥩 鐵板肉類一品牛柳經過簡單調味,我地同師傅講想要五成熟,
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1️⃣ 🥗 煙三文魚野菜沙律
沙律賣相夠晒特別🤪廚師用煙三文魚包住新鮮沙律菜,側邊被泡泡包圍住, 原來泡泡係黑醋味道沙律汁, 酸酸甜甜好開胃, 一放入口感受到泡泡就消失左, 比起一般沙律汁, 呢個口感好特別🥳
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2️⃣ 🍍 乳酪巴拿馬火腿配菠蘿
呢個前菜既配搭好有心思, 賣相精緻。🥰乳酪係包係火腿入面, 而火腿下面係新鮮蘿同埋菠蘿蓉🤩除左食到火腿既油胭香味之外,仲有乳酪既微酸加埋菠蘿既甜味。味道層次好豐富,亦食得出係好有心思
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3️⃣ 🦀 鐵板海鮮兩品
[蟶子王 + 白鱔]
蟶子王切成細粒, 連埋露荀同本菇一齊炒得好香,😝食材新鮮, 只加少量鹽作調味都好香口又鮮甜。而白鱔都煎得好香脆, 食落爽口, 連平時唔鐘意食鱔既我都忍唔住食晒!
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[鮑魚 + 帶子]
鮑魚都食得出鮮甜味, 加上炒過既蒜蓉作調味, 配搭得好好👍🏻👍🏻而牛油帶子都整得好好食, 帶子同樣鮮甜, 牛油又唔會過油膩🤪
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4️⃣🥩 鐵板肉類一品
[澳洲牛柳]
牛柳經過簡單調味,我地同師傅講想要五成熟, 煎出黎熟度剛剛好🤭而且有滿滿肉汁,好好食!伴碟既有炸得好脆既蒜片、竹炭鹽同手磨山葵,可以自由配搭自己喜歡既調味~😍
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[日本豚肉]
豚肉煎得好juicy, 好有驚喜! 🤪伴碟既有牛油蒜蓉汁、竹同埋菠蘿燒汁，菠蘿燒汁有新鮮菠蘿蓉，好開胃, 同豚肉好夾🥰
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5️⃣🍛 炒飯
炒飯粒粒分明，仲有新鮮蔬菜粒，唔會過油，夠晒飽肚~😋😋
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6️⃣🥧 甜品
紅豆吉士糯米餅
望落好似普通pancake咁, 但口感味道都同pancake唔同呢~🧐🧐呢度糯米餅口感煙韌，又唔會好似pancake咁得粉漿既味道。紅豆蓉食到粒粒大紅豆, 吉士醬唔過甜，好滿足😘
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