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2020-12-06
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又去了新蒲崗揾食，今回到訪的是一家位於新蒲崗廣場之內的日本菜餐廳。餐廳位於平民商場之內，時間彷如停留在九十年代一樣，即使是周末的晚上，人流實在不多，不過卻多了一翻寧靜舒適。凍豆腐 ($38)豆腐較想像中的結實，加上辣油更惹味。燒一口芝士 (2件) 配 草苺醬 ($32)芝士打破了我對這類菜式一向的理解。本以為會是炸物內藏的醬料非常吸引。麻香椰菜 ($38)另一款前菜，椰菜配上沙律醬和麻油，爽脆香口。串燒極和牛。牛肋肉 ($42)和牛有油香，有嚼勁且不會柴。鹿兒島。黑豚腩串 ($38)肥瘦適中，而且厚身，脂肪半融有豬油香味，肉也多汁。牛舌 ($42)牛舌爽口，有鹽香，可惜不夠香。大蔥雞肉 ($38)雞肉非常多汁，而大蔥也吸收了雞肉的精華。M9澳洲和牛西冷 ($348)西冷和牛牛扒，和牛西冷肉味重，剛熟的牛肉每口都有肉香，肉質纖維厚，大理石紋脂肪分布均勻，配合柚子鼓油，所以入口嫩滑多汁，也具咬感，可惜份量不算太多，有配菜會更好。綿花糖銅鑼燒 ($28)甜品時間，銅鑼燒中間夾著半融的綿花糖和紅豆，不錯的收結。總結：位於舊區舊商場之內，寧靜的氣氛，作為小店，各款食品質素都不俗，最吸引是串燒，和
餐廳位於平民商場之內，時間彷如停留在九十年代一樣，即使是周末的晚上，人流實在不多，不過卻多了一翻寧靜舒適。
凍豆腐 ($38)
凍豆腐
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豆腐較想像中的結實，加上辣油更惹味。
燒一口芝士 (2件) 配 草苺醬 ($32)
燒一口芝士 (2件) 配 草苺醬
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芝士打破了我對這類菜式一向的理解。本以為會是炸物內藏的醬料非常吸引。
麻香椰菜 ($38)
麻香椰菜
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另一款前菜，椰菜配上沙律醬和麻油，爽脆香口。
串燒
極和牛。牛肋肉 ($42)
和牛有油香，有嚼勁且不會柴。
鹿兒島。黑豚腩串 ($38)
肥瘦適中，而且厚身，脂肪半融有豬油香味，肉也多汁。
牛舌 ($42)
牛舌爽口，有鹽香，可惜不夠香。
大蔥雞肉 ($38)
雞肉非常多汁，而大蔥也吸收了雞肉的精華。
M9澳洲和牛西冷 ($348)
M9澳洲和牛西冷
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西冷和牛牛扒，和牛西冷肉味重，剛熟的牛肉每口都有肉香，肉質纖維厚，大理石紋脂肪分布均勻，配合柚子鼓油，所以入口嫩滑多汁，也具咬感，可惜份量不算太多，有配菜會更好。
綿花糖銅鑼燒 ($28)
綿花糖銅鑼燒
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甜品時間，銅鑼燒中間夾著半融的綿花糖和紅豆，不錯的收結。
總結：
位於舊區舊商場之內，寧靜的氣氛，作為小店，各款食品質素都不俗，最吸引是串燒，和牛西冷也好，惜作價偏貴，加上一枝清酒，一頓安靜舒適味美的晚餐！
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