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2022-10-09
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最近在潮州菜關注組常常看到別人推介這間新開 位於九龍城的潮州菜館一於約朋友去試試是否如此出色滷水雙拼自選了滷水鵝片和鵝肝滷水味香醇不會過咸鵝肉肉質細緻不粗糙 滷得夠入味 鵝肝入口軟滑甘香 令人回味香煎九肚魚烙蛋漿包覆住九肚魚 煎得兩面金黃香脆九肚魚去了骨 魚肉嫩滑鮮甜潮陽梅膏骨帶點酸甜的醬汁很開胃咸豬骨芥菜煲加入黑椒增添香味 咸豬骨夠味又淋滑十月正值芥菜當造 菜味清甜無渣來個飯後甜品 兩款都不太甜潮州芋泥質感幼滑芋香重綠豆爽清心丸夠清香 清心丸有咬口
一於約朋友去試試是否如此出色
滷水雙拼
自選了滷水鵝片和鵝肝
滷水味香醇不會過咸
鵝肉肉質細緻不粗糙 滷得夠入味
鵝肝入口軟滑甘香 令人回味
香煎九肚魚烙
蛋漿包覆住九肚魚 煎得兩面金黃香脆
九肚魚去了骨 魚肉嫩滑鮮甜
潮陽梅膏骨
帶點酸甜的醬汁很開胃
咸豬骨芥菜煲
加入黑椒增添香味 咸豬骨夠味又淋滑
十月正值芥菜當造 菜味清甜無渣
來個飯後甜品 兩款都不太甜
潮州芋泥質感幼滑芋香重
綠豆爽清心丸夠清香 清心丸有咬口
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