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6-min walk from Exit B3, Sung Wong Toi Station
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Telephone
37051398
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
呢日我約佐2個朋友一齊去九龍城食一間新派潮州菜餐館，餐廳裝潢帶有古典既韻味，木質桌椅配上精緻燈飾，令人感受到濃厚既文化氛圍，座位亦十分舒適，讓我們可以輕鬆地享受這頓美食。我地點佐幾道特色菜式，包括凍烏頭、蠔仔洛、春菜火腩煲和滷水三寶。每一道菜都呈現出潮州菜既獨特魅力，令我地既味蕾一再驚喜。首先上桌既係凍烏頭，這道菜既魚肉鮮嫩，搭配上特製潮州豆瓣醬，味道清新，讓人一試愛上。魚既質感非常滑順，搭配上細膩的醬汁，令我地忍唔住一口接一口。接著來到既係汕頭蠔仔洛，這道菜既蠔仔新鮮肥美，口感彈牙，點上香醇既醬汁，讓人垂涎欲滴，特別鍾意佢既炸漿唔厚，食落每一口帶有海洋既鮮味，令人陶醉。然後係春菜火腩煲，這道菜既火腩經過精心燉煮，肉質軟嫩，肥瘦相間，味道濃郁。春菜既清香與火腩既豐腴相得益彰，讓整道菜更加豐富。鍋中的湯底也十分美味，配上白飯簡直係絕配。最後，當然唔少得滷水三寶，這道菜既份量非常大，令我地驚喜不已。滷水鵝片既肉質鮮美，搭配上特製的滷水醬汁，讓人感受到濃厚既傳統風味。而滷水鵝肝同埋滷水鵝腸則展現了潮州菜既精髓，口感滑順，味道醇厚。滷水豆腐則是清新既選擇，恰到好處地平衡了整體既口味。整體而言，今次既用餐經歷非常愉快。每道菜既份量都十分可觀，令我地感到物超所值。這家新派潮州菜既餐廳，不僅讓我們品嚐到地道既潮州風味，環境亦舒適，絕對值得一試！
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潮薈館 (九龍城)九龍城福佬村道62-64號福聯大樓地下B號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：鹵水鵝片 $168，潮州芋泥 $35，藍妹啤酒 $40鹵水鵝片：新鮮的鵝肉，份量不少，經過特製的鹵水醃製，肉質鮮嫩，富有彈性。片狀的鵝肉呈現出誘人的紅褐色，搭配鹵水豆腐，豆腐吸收了鹵水的精華，口感滑嫩。鹵水的香料與鵝肉的鮮美相互融合，讓人回味無窮，配上白飯更覺一流！😄😄😄潮州芋泥：以新鮮的芋頭製作而成，外觀柔和，呈現出誘人的淡紫色，質地細膩，入口即化，每一口都能感受到芋頭的天然香氣，與椰漿的清甜相得益彰，讓人心滿意足。！👍👍👍藍妹啤酒：啤酒口味清新，帶有淡淡的香氣，每一口都能感受到微微的苦味與爽口的清涼，讓人倍感舒適，邊食鹵水鵝片邊飲藍妹啤酒更覺滋味！😍😍😍
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去親九龍城大家都會諗到係食泰國菜，原來有好正嘅潮州菜食！潮薈館位於福佬村道，裝潢十分古色古香，想像唔到會係食潮州菜，好耐冇食喇。滷水鵝片絕對係經典潮州菜式🦆鵝片啖啖肉，同鵝皮完美融合，沾上潮式醬汁酸酸甜甜頗開胃。底部有豆腐，豆味香濃。另外都叫咗份滷水豆腐，豆腐同樣豆味香濃，滷水使得豆腐更入味。汕頭蠔仔洛即大家統稱嘅蠔餅，似係台式蚵仔煎，有番薯粉所以令裡面黏黏口感有彈性，蠔肉新鮮。蠔餅本身亦煎得香脆可口，金黃色好靚💛蠔仔砂鍋粥🦪叫例牌已經勁大鍋😳裏面有十分多蠔仔肉！一啲都唔腥同埋好新鮮👍🏼砂鍋粥亦做到軟綿，冬天食暖笠笠嘅粥好正☺️清心丸綠豆爽真係好傳統嘅潮州甜品，清心丸口感爽滑，綠豆爽又清熱解膩。
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最近我去咗九龍城的潮薈館，食到一頓唔錯嘅潮州菜，每一道菜都幾有地方特色，同埋難得地幾傳統同正宗，食完真係心滿意足🤣首先係潮式滷水鵝片，底下有滷水豆腐。雖然滷水汁有啲鹹，香料味唔算好明顯，但鵝片都幾好，同幾大份。跟住係普寧豆腐，呢道小菜真係唔可以錯過基本上枱枱都有叫🤣外脆內嫩，炸到金黃酥脆，香味四溢，一口咬落去根本停唔到！呢種豆腐喺潮州好出名，雖然食材簡單，但整得好真係一流。再講下蠔餅，呢道菜同宜家外面大部份潮州舖食到嘅唔同，做法好特別唔係炸，而係慢慢煎，咁每一口都可以食到鮮蠔嘅味道同埋麵糊嘅香脆呢種用心製作嘅菜，真係可以感受到潮州人對食材嘅熱愛，食到心情特別好🤣🤣 適合同朋友分享最後係潮州糖醋麵，食親潮菜我一定會嗌因為砂糖同鎮江醋係食客自己落，呢道菜嘅酸甜味道係自己控制食完讓人回味無窮👏🏻👏🏻每一口都甜甜酸酸，帶出潮州飲食嘅精髓，係好正傳統味道總括來講，喺潮薈館嘅呢次潮州美食之旅，真係感受到每道菜嘅魅力雖然有啲地方可以改善，餐廳環境比較嘈雜，但都反晒大家食得好高興🤣整體用餐體驗都好開心！真心推介大家去試試，期待下次再嚟探索更多潮州美食
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是日到咗九龍城，同朋友在潮會館食晚飯，大概七點多嚟到，全店滿座，門口仲有人等緊位添。店家見咁多人等，就開埋二樓，估唔到樓上一層地方都好大，裝修都幾好㗎行中國風。睇下餐牌食咩先，店員隨即附上潮州三寶之一鹹酸菜，咬落爽口好開胃。⭐鹵水鵝拼盤先來個鹵水拼盤，除咗鹵水鵝，仲有鹵水豆腐、雞蛋、紅腸同豬腩肉，滿滿一份滷得入味，再點下個酸醋真係幾正喎。⭐椒鹽九肚魚跟住上枱嘅有椒鹽九肚魚，即叫即炸好香脆，入面嘅魚肉又嫩又滑，個脆漿仲做得唔錯添，望落好似好厚身，但係食落唔膩㗎😋⭐豉汁蒸大鱔最後仲點左個蒸鱔，份量唔少，火侯蒸得啱啱好，入口爽口冇腥味，正🤤⭐白飯咁好餸，梗係要叫返個白飯啦，撈鱔汁都唔知幾滋味。好味好味，下次再嚟食過先。
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