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2021-12-28
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我哋都幾喜愛食東南亞星馬泰嘅菜式。這一次來到鰂魚涌吃晚餐，餐廳：隨心。店舖地方都坐得舒適，感覺舒服嘅。我哋點左幾個當我哋去星加坡吉隆坡旅遊嘅時候，都會必食嘅地標海南雞飯對我來講海南雞飯嘅飯係好重點，係主角。睇旅遊節目介紹過，海南雞飯嘅飯係用浸雞嘅雞汁精華去煮，粒粒飯粒都充滿雞嘅香味！呢度雞飯都唔錯，飯有滿滿雞汁香味，雞肉都好滑。而醬汁方面，亦配有必備嘅姜蓉、甜豉油、辣醬。呢啲醬汁點雞，又或加入雞油飯一齊食都好好味！每次食到海南雞飯都係一個幸福！而通常雞飯都會配一個例湯，例湯個鹹味比較重，一口飯加一淡湯味道都幾夾。我都鍾意佢例湯會放入幾粒甜甜嘅杞子，感覺滋潤啲。新加坡炒貴刁河粉加入新加坡黑豉油去炒，配料有蝦、臘腸、蛋、芽菜等等。味道濃郁，口感豐富，食落去又唔同層次。馬來西亞肉骨茶肉骨茶湯底比較重藥材味，湯底比較深色，藥材味濃郁，感覺較重鹹味。湯料嘅排骨肉都煲得夠時間，加埋豉油一齊食都幾好味。另外，亦都可以加油炸鬼落去浸滿肉骨茶湯，食落去油炸鬼都幾入味，係一個幾得意嘅配搭。雖然而家都係凍冰冰嘅冬天，但係食一食新加坡菜，都令人暖一暖。😊開心嘅一餐
店舖地方都坐得舒適，感覺舒服嘅。
我哋點左幾個當我哋去星加坡吉隆坡旅遊嘅時候，都會必食嘅地標
海南雞飯
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海南雞飯
對我來講海南雞飯嘅飯係好重點，係主角。睇旅遊節目介紹過，海南雞飯嘅飯係用浸雞嘅雞汁精華去煮，粒粒飯粒都充滿雞嘅香味！呢度雞飯都唔錯，飯有滿滿雞汁香味，雞肉都好滑。而醬汁方面，亦配有必備嘅姜蓉、甜豉油、辣醬。呢啲醬汁點雞，又或加入雞油飯一齊食都好好味！每次食到海南雞飯都係一個幸福！
而通常雞飯都會配一個例湯，例湯個鹹味比較重，一口飯加一淡湯味道都幾夾。我都鍾意佢例湯會放入幾粒甜甜嘅杞子，感覺滋潤啲。
新加坡炒貴刁
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新加坡炒貴刁
河粉加入新加坡黑豉油去炒，配料有蝦、臘腸、蛋、芽菜等等。味道濃郁，口感豐富，食落去又唔同層次。
馬來西亞肉骨茶
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馬來西亞肉骨茶肉骨茶湯底比較重藥材味，湯底比較深色，藥材味濃郁，感覺較重鹹味。湯料嘅排骨肉都煲得夠時間，加埋豉油一齊食都幾好味。另外，亦都可以加油炸鬼落去浸滿肉骨茶湯，食落去油炸鬼都幾入味，係一個幾得意嘅配搭。
雖然而家都係凍冰冰嘅冬天，但係食一食新加坡菜，都令人暖一暖。😊開心嘅一餐
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