南瀛水產

這次是草根第2次在港食磯燒晚餐，看報導得知年輕的餐廳老闆於外國留學後回港與父親開餐廳。年紀雖少，但有此志向和目標實在少見。當晚可見員工數量很多，所以真的能做到兼顧每枱客人的需要。海鮮沙律（$78）Sashimi Salad沙律🥗及魚生都十分新鮮，沙律爽脆，配上香醋很開胃，另外加入油甘魚、三文魚、吞拿魚粒🐟，魚生柔軟，再於表面放上紫菜，整個沙律都很好吃😋。東瀛五點盛（$368）Japanese Sashimi Assorted Set刺身有5款，全部都十分新鮮，顏色亮麗，入口柔軟。當中吞拿魚及甜蝦尤其出色，吞拿魚油潤，肉質肥美。甜蝦十分鮮甜。香蒜牛舌（$78）Beef Tongue with Garlic牛舌兩面香煎，帶很香牛味，有一定厚度，口感軟綿，加上香蒜十分惹味👅。唐揚炸雞（$58）Deep Fried Chicken 炸雞調味不足，以致味道太淡， 有點可惜。但中間雞肉嫰滑多汁🍗，若能加點鹹味定必更出色。櫻蝦野菜天婦羅（$90）Shrimp with Vegetable Tempura與想像中有頗大差別，將南瓜🎃、洋蔥等蔬菜🥬切碎混合後做成天婦羅，外層香脆，中間軟綿，有點像芋頭的口