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2022-08-26
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今次呢間Sukiyaki由佢新開已經Bookmark咗要去食，口碑聽聞都幾好👀餐廳標明日式壽喜燒專門店🎌可以選擇食壽喜燒/涮涮鍋。牛肉亦嚴選日本九州鹿兒島自家農場A5和牛🐂 今次肥仔就揀咗食壽喜燒，餐廳沿用正宗關西風煮法，更有專人即席代煮🧑🏻🍳環境同服務都唔錯，絕對值得去試試✨🔺每份套餐都包含四小碟前菜、季節野菜盛合、讚岐烏冬、甜品。店員會細心講解每款前菜，建議由日本溫室Amela高糖度蕃茄開始食🍅，之後係帆立貝海草沙律🐚再到生牛肉他他🐮撈埋鵪鶉蛋黃、開心果粒同日式醬料混合一齊食，更添嫩滑又有驚喜，最後就喺檸檬汁漬海蜇清新又開胃🍋。🔸日本產特選A5黒毛和牛（A5) $689🔸日本產黑毛和牛（赤身肉）$529分別叫咗兩款和牛每份都各有三大片，特選A5油花極細緻，每片都油花豐盈細膩😍望到已經流口水。另一款赤身肉相對油花少啲，但脂肪比例就較平均，可以按自己個人喜歡油膩程度選擇💕店員會先在熱鍋塗上牛脂肪起鑊，再按客人喜歡生熟程度而煎香和牛，每片牛肉都大塊厚身，A5牛味夠濃郁而且入口有即融感🤤，充滿油香。店員會比小碗白飯配搭牛肉（記得要小碗就夠喇，要留肚食最後烏冬🤣）。另一款赤身肉質相對厚實啲
牛肉亦嚴選日本九州鹿兒島自家農場A5和牛🐂 今次肥仔就揀咗食壽喜燒，餐廳沿用正宗關西風煮法，更有專人即席代煮🧑🏻🍳環境同服務都唔錯，絕對值得去試試✨
🔺每份套餐都包含四小碟前菜、季節野菜盛合、讚岐烏冬、甜品。
店員會細心講解每款前菜，建議由日本溫室Amela高糖度蕃茄開始食🍅，之後係帆立貝海草沙律🐚
再到生牛肉他他🐮撈埋鵪鶉蛋黃、開心果粒同日式醬料混合一齊食，更添嫩滑又有驚喜，最後就喺檸檬汁漬海蜇清新又開胃🍋。🔸日本產特選A5黒毛和牛（A5) $689
🔸日本產黑毛和牛（赤身肉）$529
分別叫咗兩款和牛每份都各有三大片，特選A5油花極細緻，每片都油花豐盈細膩😍望到已經流口水。另一款赤身肉相對油花少啲，但脂肪比例就較平均，可以按自己個人喜歡油膩程度選擇💕
店員會先在熱鍋塗上牛脂肪起鑊，再按客人喜歡生熟程度而煎香和牛，
每片牛肉都大塊厚身，A5牛味夠濃郁而且入口有即融感🤤，充滿油香。
店員會比小碗白飯配搭牛肉（記得要小碗就夠喇，要留肚食最後烏冬🤣）。
另一款赤身肉質相對厚實啲但肉味都濃郁沾埋蛋漿同加少許青檸汁、山椒粉一樣出色✨
食完和牛最後再倒入秘製壽喜燒醬汁同鰹魚湯，煮蔬菜同讚岐烏冬，吸滿肉汁精華的烏冬超級彈牙🥹
食完後會有一杯靜岡縣川茶解油膩，再上精緻日式甜品🍮當中有抹茶蕨餅、和菓子同北海道十勝紅豆🫘做完美句號。
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