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2024-03-02
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🍣東京爆脆 $98卷物餡料包裹著吞拿魚及蟹柳 外面灑上的飛魚子發揮了爆脆的感覺 卷物表面輕輕加以火灸 讓焦香味散出 同時散出醬汁的甜酸感 讓人開胃🍣彩虹卷 $119卷物包裹著蟹柳及青瓜 而外層則分別覆蓋著三文魚 吞拿魚及劍魚刺身 中間則夾著牛油果 色澤鮮豔 層層遞進 尤如彩虹🍢紫蘇葉雞肉串燒 $36入口咔嚓一聲 雞皮燒得相當焦脆 內裡亦能保留肉汁 整體焦香🍢鹿兒島黑豚荔枝卷串卷 $32灑了黑椒在黑豚表面燒 惹味又香 黑豚包裹著香甜多汁的荔枝 味道又咸又甜 味道多層次🥗蟹柳沙律 $78沙律份量十足 色彩繽紛 滿滿蟹柳及蟹籽 加了芥辣的醬汁帶點微辣 配上多款蔬菜 爽脆生菜 青瓜絲 車厘茄 脆口蟹籽 口感非常有層次
🍣東京爆脆 $98卷物餡料包裹著吞拿魚及蟹柳 外面灑上的飛魚子發揮了爆脆的感覺 卷物表面輕輕加以火灸 讓焦香味散出 同時散出醬汁的甜酸感 讓人開胃
🍣彩虹卷 $119
卷物包裹著蟹柳及青瓜 而外層則分別覆蓋著三文魚 吞拿魚及劍魚刺身 中間則夾著牛油果 色澤鮮豔 層層遞進 尤如彩虹
🍢紫蘇葉雞肉串燒 $36
入口咔嚓一聲 雞皮燒得相當焦脆 內裡亦能保留肉汁 整體焦香
🍢鹿兒島黑豚荔枝卷串卷 $32
灑了黑椒在黑豚表面燒 惹味又香 黑豚包裹著香甜多汁的荔枝 味道又咸又甜 味道多層次
🥗蟹柳沙律 $78
沙律份量十足 色彩繽紛 滿滿蟹柳及蟹籽 加了芥辣的醬汁帶點微辣 配上多款蔬菜 爽脆生菜 青瓜絲 車厘茄 脆口蟹籽 口感非常有層次
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