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2024-03-12
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炭兎 Sumito (灣仔)📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓最近大愛嘅日本居酒屋 唔單止氣氛好好入面嘅裝修似足日本格局有炭爐 open kitchen oyster bar有人點喜知次嘅時候 仲會即場打鼓好有氣氛鰯魚伴明太子用炭爐即場現烤 皮脆肉嫩明太子鹹香味十足 漲卜卜 加埋辛辣調味惹味栃尾油炸豆腐咁乾脆嘅炸豆腐都係第一次食上面放上小魚 有雙重口感 半打鐵盒燒廣島生蠔 加配芝士於是叫咗個鐵盒燒生蠔 上面鋪滿左芝士🧀鹹鹹香香配埋生蠔嘅海水味又幾夾山芋明太子鐵板燒值得推介 價錢又唔貴山芋整到好似薯蓉咁 加埋明太子好咸香 送酒都唔錯香葱醋鯖魚卷屬於比較濃味嘅一種魚 襯上薑片 可以平衡返個魚味燒銀杏-粒粒都通透 好味（鹽)雞頸肉- 雞頸肉好爽脆 係我最鍾意食嘅部位（鹽)牛舌 - 牛舌十分推介 好厚切 而且爽彈又入味鵝肝免治雞肉免治雞肉入面加入雞軟骨 再加埋滑溜鵝肝簡直係絕配燒飯糰超大個飯團 燒到皮脆內軟 而且仲有明太子日本酒Sake 🍶點咗呢度嘅House Sake 純米大吟釀 香氣濃郁 配串燒一流
📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
最近大愛嘅日本居酒屋 唔單止氣氛好好
入面嘅裝修似足日本格局
有炭爐 open kitchen oyster bar
有人點喜知次嘅時候 仲會即場打鼓好有氣氛
鰯魚伴明太子
用炭爐即場現烤 皮脆肉嫩
明太子鹹香味十足 漲卜卜 加埋辛辣調味惹味
栃尾油炸豆腐
咁乾脆嘅炸豆腐都係第一次食
上面放上小魚 有雙重口感
半打鐵盒燒廣島生蠔 加配芝士
於是叫咗個鐵盒燒生蠔 上面鋪滿左芝士🧀鹹鹹香香
配埋生蠔嘅海水味又幾夾
山芋明太子鐵板燒
值得推介 價錢又唔貴
山芋整到好似薯蓉咁 加埋明太子好咸香 送酒都唔錯
香葱醋鯖魚卷
屬於比較濃味嘅一種魚 襯上薑片 可以平衡返個魚味
燒銀杏-粒粒都通透 好味
（鹽)雞頸肉- 雞頸肉好爽脆 係我最鍾意食嘅部位
（鹽)牛舌 - 牛舌十分推介 好厚切 而且爽彈又入味
鵝肝免治雞肉
免治雞肉入面加入雞軟骨 再加埋滑溜鵝肝簡直係絕配
燒飯糰
超大個飯團 燒到皮脆內軟 而且仲有明太子
日本酒Sake 🍶
點咗呢度嘅House Sake 純米大吟釀 香氣濃郁 配串燒一流
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