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2024-05-20
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由於閨蜜實在太為食嘅緣故，我已經冇辦法滿足到佢啦，研究有啲咩餐廳可以一齊食，居然提出秘魯菜。入到去先發現呢間餐廳嘅格局，裝修典雅，適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調，一入到去酒吧，再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲！慢慢等上菜。HIDING IN THE MIST $108Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanalcoconut & yuzu foam呢隻酒望落去有粉紅色，由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成，嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地，非常適合女仔去飲！我哋就食set Menu，再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬，於是成份前菜我一個人食晒，上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜，佢走寶啦！Special Tasting Menu✨Tokyo $680 per person ✨✨✨✨NIKKEI ICE
入到去先發現呢間餐廳嘅格局，裝修典雅，適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調，一入到去酒吧，再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。
我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲！
慢慢等上菜。
HIDING IN THE MIST $108
Hiding in the Mist
$108
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Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanal
coconut & yuzu foam
呢隻酒望落去有粉紅色，由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成，嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地，非常適合女仔去飲！
我哋就食set Menu，再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬，於是成份前菜我一個人食晒，上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜，佢走寶啦！
Special Tasting Menu
✨Tokyo $680 per person ✨
✨✨✨NIKKEI ICE BOWL✨✨✨
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LA CAUSA
Yellow chilli causa / prawn tartare / prawn tempura avocado mousse
LA CAUSA
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呢度菜有大蝦天婦羅，牛油果醬配薯蓉整成慕絲，鋪墊落去呢就覺得個天婦羅蝦又種清新感覺。至於個醬汁就用咗黃辣椒🌶️，同埋碎蝦肉，撈埋他他醬。
TUNA WATERMELON CEVICHE CLASICO
Akami （赤身）/ watermelon / wasabi citrus soy / avocado sweet potato crisp
呢度前菜入邊有赤身吞拿魚（吞拿魚入面，脂肪含量最少的肌肉部分）。燴菜就用咗。西瓜、芥末大豆豉油、牛油果🥑仲有甜薯片。
值得一讚嘅係赤身吞拿魚新鮮又唔油膩，口感清爽柔軟。佢嘅整體味道呢就有西瓜提咗鮮味，赤蝦新鮮嘅芥末大豆豉油就偏甜，牛油果甜薯片風味獨特，同平時食開嗰啲墨西哥片有少少唔同嘅感覺，佢係比較偏清淡，帶出牛油果嘅鮮味。
CEVICHE CLASICO 經典酸橘汁醃魚
Hamachi(油甘魚） / sweet corn/ cancha( PERUVIAN TOASTED CORN SNACK) / sweet potato/ coriander / tiger's milk(源自秘魯的特別醬汁)
一開始食落去嘅時候覺得佢嘅油甘魚刺身好柔軟，不過佢就因為好特別嘅秘魯醬汁味道偏檸檬加橘子嘅酸，一啲甜粟米，同埋一啲薯仔，相當開胃！比較啱鍾意食酸嘢嘅朋友！
✨✨✨SECOND COURSE✨✨✨
TACO DE ADOBO
Slow cooked beef cheek / pico
de gallo （墨西哥莎莎醬）/ avocado
TACO DE ADOBO
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嗰塊脆薯片上面呢有慢煮牛頰肉，肉質鮮嫩柔軟入口即溶，上邊配牛油果，仲有墨西哥莎莎醬🇲🇽，即係有啲蕃茄洋蔥碎。一試難忘。🤩🥰🤞
BEEF TATAKI
Seared striploin / panka tosasu / garlic flakesbubu arare / spring onion
BEEF TATAKI
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日式生牛肉，通常都叫做鮮嫩牛他他。牛他他外層煎到金黃色，內裏有粉嫩嘅牛肉薄切。每一小塊上面有特製嘅日式醬汁調製（日本醋同埋紅糖），有洋蔥味，相當美味可口。
PRAWN ACEVICHADO
Tempura prawn / hamachi avocado / salsa acevichada
PRAWN ACEVICHADO
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壽司上面係油甘魚，入邊係炸蝦🍤同牛油果🥑。啲油甘魚都幾新鮮，壽司份量大大個。
✨✨✨MAIN✨✨
TOKYOLIMA STEAK
TOKYOLIMA STEAK
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🥩 呢塊牛扒，有個蒜蓉牛油醬，建議即係點少少🤏。因為本身呢個牛扒都已經好入味，食落令我諗起係英國倫敦旅行嘅時候食嘅牛扒。香煎薄身，有香草味。
SALMON
SALMON
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厚切嘅三文魚柳，上面有芥末甜豉油，仲有海苔，充滿日本風味。
ARROZ CON MARISCOS
ARROZ CON MARISCOS
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呢隻飯同西班牙海鮮飯嘅味道相比，比較淡
有帶子、藍青口、新鮮嘅蝦、大大隻八爪魚🐙！海鮮飯上面係有芝士碎嘅。
✨✨✨DESSERT✨✨✨
OYE PAPI
OYE PAPI
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呢個甜品大大個，適合兩個人share嚟食，係一個好大嘅朱古力批，仲有雲呢拿雪糕！
由於閨蜜食唔飽，所以我哋叫多咗炸雞同埋豬頸肉🙊🙈🙉
KI-MO-CHI $135 大 / $90 小
Karaage fried chicken rocoto mayo
KI-MO-CHI
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日式嘅炸雞配搭蛋黃醬，份量都OK。
SECRETO $310
Slow cooked Iberico pork neck/ sweet soy / garlic flakes 310
慢煮豬頸肉配日式甜豉油，上面有好多秘製嘅炸蒜蓉，整體感覺好好食🤤。
成晚都見到有唔同嘅枱喺度慶祝生日，呢度可以慢慢同閨蜜或者你嘅另一半，又或者一大班朋友喺度品嚐美食，仲有仲有過一個難忘嘅生日🎂！
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