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2024-10-27
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑱𝑨 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒🍣1. 𝑇𝑜𝑑𝑎𝑦'𝑠 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑃𝑙𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟🦐本日海產冷盤🐚2. 𝐹𝑟𝑒𝑠ℎ 𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜 𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑆𝑒𝑎 𝑈𝑟𝑐ℎ𝑖𝑛, 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒, 𝑎𝑛𝑑 𝑀𝑖𝑙𝑘 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑒🇯🇵北海道鮮活帶子配海膽蟹羔牛乳汁 🥛3. 𝑆𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑇ℎ𝑖𝑐𝑘-𝐶𝑢𝑡 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑆𝑎𝑛𝑠ℎ𝑜 𝑃𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟🐄煙燻厚切牛合山椒燒🐮4. 𝑆𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝐷𝑎𝑦 🦀 本日季節海產🌟🌟🌟5. 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐸𝑒𝑙 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐶𝑜𝑡𝑡𝑜𝑛 𝑇𝑜𝑓𝑢 𝐻𝑎𝑛𝑑 𝑅𝑜𝑙𝑙 🫳蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷🪵6. 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖 𝑃𝑟𝑖𝑚𝑒 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑆𝑘𝑖𝑟𝑡 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑊𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒𝑠 🥩鐵板Prime牛柳裙邊配山葵漬 🐄7. 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖 𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑃𝑜𝑟𝑘 𝑆ℎ𝑜𝑢𝑙𝑑𝑒𝑟 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑊𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒𝑠 🇪🇸鐵板西班牙黑豚肩配山葵漬
𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑖𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔
𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒🍣
1. 𝑇𝑜𝑑𝑎𝑦'𝑠 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑃𝑙𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟🦐
本日海產冷盤🐚
2. 𝐹𝑟𝑒𝑠ℎ 𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜 𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑆𝑒𝑎 𝑈𝑟𝑐ℎ𝑖𝑛, 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒, 𝑎𝑛𝑑 𝑀𝑖𝑙𝑘 𝑆𝑎𝑢𝑐𝑒🇯🇵
北海道鮮活帶子配海膽蟹羔牛乳汁 🥛
3. 𝑆𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑇ℎ𝑖𝑐𝑘-𝐶𝑢𝑡 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑆𝑎𝑛𝑠ℎ𝑜 𝑃𝑒𝑝𝑝𝑒𝑟🐄
煙燻厚切牛合山椒燒🐮
4. 𝑆𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝐷𝑎𝑦 🦀
本日季節海產🌟🌟🌟
5. 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐸𝑒𝑙 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐶𝑜𝑡𝑡𝑜𝑛 𝑇𝑜𝑓𝑢 𝐻𝑎𝑛𝑑 𝑅𝑜𝑙𝑙 🫳
蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷🪵
6. 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖 𝑃𝑟𝑖𝑚𝑒 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑆𝑘𝑖𝑟𝑡 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑊𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒𝑠 🥩
鐵板Prime牛柳裙邊配山葵漬 🐄
7. 𝑇𝑒𝑝𝑝𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘𝑖 𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑃𝑜𝑟𝑘 𝑆ℎ𝑜𝑢𝑙𝑑𝑒𝑟 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑊𝑎𝑠𝑎𝑏𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒𝑠 🇪🇸
鐵板西班牙黑豚肩配山葵漬 🐷
8. 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑃𝑖𝑐𝑘𝑙𝑒𝑑 𝐺𝑟𝑒𝑒𝑛𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑊ℎ𝑖𝑡𝑒 𝑅𝑖𝑐𝑒 🌾
日本高菜白飯魚炒飯🍚
9. 𝑅𝑒𝑑 𝐹𝑙𝑎𝑚𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐻𝑠𝑖𝑛𝑐ℎ𝑢 𝑅𝑖𝑐𝑒 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠🍜
赤焰湯新竹米粉 🌶️🌶️🌶️
10. 𝐻𝑜𝑚𝑒𝑚𝑎𝑑𝑒 𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡𝑠 🍮
💫𝙏𝙚𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪:$580(預訂） / $680（Walk In)
👨🍳𝑱𝑨 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏🔪
柯士甸性價比極高既私房Omakase🦀餐廳主廚擁有20多年Omakase經驗👨🍳每度菜都匠心設計✨ 擺盤精緻🤤色香味俱存👍
北海道鮮活帶子配海膽蟹羔牛乳汁🥛
帶子肉質鮮嫩✨口感順滑😆配搭甘甜既海膽同鹹香既蟹羔🦀整體海鮮味豐富有層次感🤌最後添加左牛乳汁🐮炎炎圓潤既奶香🥛提升了整體味道既平衡✨
蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷🪵
鰻魚鮮嫩多汁✨陣陣燒烤味🤌配搭木棉豆腐🤤口感順滑👍一軟一硬再配搭用6種糖調配既糖餅🧂甜味帶有層次感😍
蟹蓋軟殼蟹（本日季節海產）🌟
匠心設計👨🍳擺盤極緻✨迷你軟殼蟹配搭充滿蟹糕既蟹殼🦀上層添加金箔⚜️下層用荷葉做境🪷藝術品之作🎨
🐮鐵板牛柳裙邊/西班牙黑豚肩配山葵漬🐷
肉質鮮嫩✨油脂感Max🤤經過鐵板烹調🥘外層焦香🤩內裡嫩滑🤌搭配的山葵漬🌟味道變化提升
總括而言JA Kitchen CP值極高👍菜色創新又可以同時兼顧擺盤✨味道🤌以呢個價位真係值回票價絕對媲美千幾蚊既傳統Omakase🤤值得再回訪🤩
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