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2023-11-02
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YAKITORI KOBAKO係灣仔汕街嘅日本居酒屋, 重點係有黎自涉谷日藉串燒師傅坐陣, 另一個賣點係有全港唯一18CM長串燒, 就一於決定黎試下. wkend 黎都full house, 我哋去左上一層坐. 係一間12人座位Party Room , 如果要約大班朋友亦可以訂位. 玉子燒 $98玉子燒口感嫩, 蛋味帶高湯咸香, 單食都好食. 加埋一邊明太子增加咸香同微微辣味又令一番風味雞肉棒 $45 呢度signature, 用左日本產雞肉打成綿碎. 食落就無明顯雞軟骨碎, 啖啖肉而燒至外層微焦, 再加點蛋汁更滑溜口感雞翼 $45鹽燒後外皮金黃香脆, 而中間雞肉保持嫩滑, 好食日本產白燒鰻魚 $98啖啖厚肉, 魚皮燒得焦脆. 鰻魚好爽彈鮮味帶點嚼勁, 炭燒食到魚原汁原味蒲燒鰻魚 $98大大條連埋香甜嘅鰻魚汁, 呢款口感就較軟腍燒牛舌/炭燒牛小排 $128/138炭燒後牛小排肉汁豐富入口軟腍, 而舉舌就更有咬口. 煎餃子 $68有8隻, 細細隻但都幾香雞頸肉/雞軟骨$40雞頸肉幾juicy 香口, 雞軟骨朋友叫, 佢普普呢種有朋同肉嘅部位, 食落肉較乾而骨較硬雞肉大蔥 $45有京蔥嘅香
係灣仔汕街嘅日本居酒屋, 重點係有黎自涉谷日藉串燒師傅坐陣, 另一個賣點係有全港唯一18CM長串燒, 就一於決定黎試下. wkend 黎都full house, 我哋去左上一層坐. 係一間12人座位Party Room , 如果要約大班朋友亦可以訂位.
玉子燒 $98
玉子燒口感嫩, 蛋味帶高湯咸香, 單食都好食. 加埋一邊明太子增加咸香同微微辣味又令一番風味
雞肉棒 $45
呢度signature, 用左日本產雞肉打成綿碎. 食落就無明顯雞軟骨碎, 啖啖肉而燒至外層微焦, 再加點蛋汁更滑溜口感
雞翼 $45
鹽燒後外皮金黃香脆, 而中間雞肉保持嫩滑, 好食
日本產白燒鰻魚 $98
啖啖厚肉, 魚皮燒得焦脆. 鰻魚好爽彈鮮味帶點嚼勁, 炭燒食到魚原汁原味
蒲燒鰻魚 $98
大大條連埋香甜嘅鰻魚汁, 呢款口感就較軟腍
燒牛舌/炭燒牛小排 $128/138
炭燒後牛小排肉汁豐富入口軟腍, 而舉舌就更有咬口.
煎餃子 $68
有8隻, 細細隻但都幾香
雞頸肉/雞軟骨$40
雞頸肉幾juicy 香口, 雞軟骨朋友叫, 佢普普呢種有朋同肉嘅部位, 食落肉較乾而骨較硬
雞肉大蔥 $45
有京蔥嘅香, 雞都帶炭燒香, 唔錯
五花肉/豬腩香蔥卷 $40
兩款都好得, 被燒過逼出油脂, 不覺油膩反而好香口, 而後者保留到堆蔥仲爽嫩口感, 更添多層香蔥香味
而難得係佢星期四至六會營業至2AM, 依家愈黎愈難搵到開咁夜餐廳, 夜喵子岩哂🌌
@kobakowanchai
灣仔汕頭街30號意適樓地舖
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