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2022-02-23
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由於冬奥熱潮，朋友喺電視看到一名日本選手介紹自己在香港喜愛吃的拉麵店，所以就找了我一起去試一試。這間餐廳落在中環石板街兩旁，而且店舖開揚，尚算易找，而且餐廳入面真的不乏日本食客，令人有種置身於日本的感覺。這裏是用掃描QR code的方法點餐的，由於現時限聚令的關係，所以點餐時間於5:30便結束，大家記得因應時間點餐了，因為過了5:30，餐廳師傅便不會再煮食了。今次點了兩碗麵食， 分別為Soy sause ramen及Spicy minced chicken tossed noodle。Soy sause ramen ($138)這是店舖的招牌菜，雖然係豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，配上一整隻豉油雞髀，雞髀感覺已經炆得很入味，肉質軟淋，好味😋二奶面用上操練條，非常掛汁，同樣惹味，另外配搭半隻溏心蛋，味道也十分出色。Spicy minced chicken tossed noodle ($123)這個是在日本拉麵店少見的一個拌麵款式，用上一些免治雞肉，再配上辣油給生雞蛋攪拌一起吃的麵，同樣用到粗麵條，但因為沒有湯汁浸著，面條的質感更煙韌，味道像擔擔面，沒有吃日本菜的感覺，但也是非常惹
這間餐廳落在中環石板街兩旁，而且店舖開揚，尚算易找，而且餐廳入面真的不乏日本食客，令人有種置身於日本的感覺。這裏是用掃描QR code的方法點餐的，由於現時限聚令的關係，所以點餐時間於5:30便結束，大家記得因應時間點餐了，因為過了5:30，餐廳師傅便不會再煮食了。
今次點了兩碗麵食， 分別為Soy sause ramen及Spicy minced chicken tossed noodle。
Soy sause ramen ($138)
這是店舖的招牌菜，雖然係豉油湯底，但質感卻很濃稠，味道濃郁，配上一整隻豉油雞髀，雞髀感覺已經炆得很入味，肉質軟淋，好味😋二奶面用上操練條，非常掛汁，同樣惹味，另外配搭半隻溏心蛋，味道也十分出色。
Soy sause ramen
$138
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Soy sause ramen
$138
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Spicy minced chicken tossed noodle ($123)
這個是在日本拉麵店少見的一個拌麵款式，用上一些免治雞肉，再配上辣油給生雞蛋攪拌一起吃的麵，同樣用到粗麵條，但因為沒有湯汁浸著，面條的質感更煙韌，味道像擔擔面，沒有吃日本菜的感覺，但也是非常惹味的。
Spicy minced chicken tossed noodle
$123
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總括而言，餐廳有日本街頭拉麵店感覺，拉麵性價比高，推介大家試試。
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