鮨吟 (Moved) New Location

疫情關係，停咗好幾個月出街食飯，而家情況好d，比自己出去唞吓氣。今日兩公婆嚟到銅鑼灣一間日式餐廳。午餐很抵食，由數百元至最貴omakase千多元。客人坐下後，師傅會先奉上小食、前菜和沙律。然後師傅會問問客人有什麼不吃，接著便會用當日最新鮮的食材逐件手握即制壽司，奉上每一件壽司時也會介紹是用了什麼材料和簡介口感，每一款都有種surprise。特別是炙燒沙甸魚，從來沒吃過，原來那麼好吃，油香滿溢像在吃和牛。北寄貝壽司不是平常紅色的那種, 而是真的生勾勾灰色的那一種，師傅奉上前再用手拍一拍、它還會動！還有難忘的就是那澎湃的海膽壽司用上了¼版的海膽去做每一件。吃畢十二件事壽司後，原來還有手卷、蒸蛋、湯和甜品，即使是男性也可以吃得飽飽！總括而言，材料新鮮、配搭清新、味道很好！非常有在日本的感覺！彌補不能旅遊的失落。