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2022-06-27
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在中環既晚飯時段加上落雨天，唔洗排隊就入到依間過江龍拉麵店，餐廳門面配合街道外觀似足日本拉麵店。除左最自豪既豬骨湯底外，佢地定期會推出限定款式，今次期間限定係牡蠣拉麵，睇見餐牌就諗起生蠔既味道，特別適合男士補身 🤣 佢地以霸嗎招牌豚骨湯底為基調，加入大量牡蠣熬煮，清香不膩，充滿著蠔的鮮味。每碗拉麵都有4隻大大隻醬油漬牡蠣 🦪，背面有少少燒焦嘅顏色，應該係經過鐵板燒過，入口啖啖都係牡蠣既甘甜旨味，膏多肉厚，配上京蔥同野菜，一啲都唔肥膩。 另外亦點咗佢哋雞叉燒味玉雞白湯拉麵，對比之下，雞白湯湯底係另類鮮味 ，而且比較突出嘅係蒜香，大大塊嫩滑雞肉亦都非常惹味，佢地既拉麵較為幼身，爽口又掛汁，係我最鍾意個隻麵身。霸嗎拉麵
每碗拉麵都有4隻大大隻醬油漬牡蠣 🦪，背面有少少燒焦嘅顏色，應該係經過鐵板燒過，入口啖啖都係牡蠣既甘甜旨味，膏多肉厚，配上京蔥同野菜，一啲都唔肥膩。 另外亦點咗佢哋雞叉燒味玉雞白湯拉麵，對比之下，雞白湯湯底係另類鮮味 ，而且比較突出嘅係蒜香，大大塊嫩滑雞肉亦都非常惹味，佢地既拉麵較為幼身，爽口又掛汁，係我最鍾意個隻麵身。
霸嗎拉麵
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