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2024-06-03
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日本風情之《南瀛水產》餐廳位置非常方便，餐廳有日式居酒屋feel，而且有VIP房，職員介紹menu時有講食材每日由日本直送，所以好新鮮，蟹味噌甲羅燒：蟹膏、蟹肉、蟹籽，份量十足，仲有隻鵪鶉蛋，職員會幫手燒，將所有材料混合，燒完已經好香，入口蟹膏鹹香鮮甜，口感軟綿。東瀛五點盛：油甘魚腩、三文魚、牡丹蝦、拖羅、帶子，擺盤十分美觀，刺身色澤亮麗，入口全部好新鮮。 雲丹蚧肉卷：同樣擺盤美觀，蚧肉卷面頭既海膽都多算，而且師傅唔會包得太大舊、一啖一小口，味道豐富。炸池魚仔：平時叫既池魚都係細細條，但今次有驚喜，全部都大條，而且可以整條連頭同骨食埋，炸得唔乾，咬落中間仲有少少濕。香蒜牛舌：牛舌算厚，蒜味幾出，咬落十分軟熟，唔同平時爽口既感覺，好香口。松葉蟹海膽釜飯：松葉蟹海膽釜飯同樣職員會幫你撈好，櫻花蝦作配料，松葉蟹同海膽份量算多，三者撈後一齊食，味道有層次。
餐廳位置非常方便，餐廳有日式居酒屋feel，而且有VIP房，職員介紹menu時有講食材每日由日本直送，所以好新鮮，
蟹味噌甲羅燒：
蟹膏、蟹肉、蟹籽，份量十足，仲有隻鵪鶉蛋，職員會幫手燒，將所有材料混合，燒完已經好香，入口蟹膏鹹香鮮甜，口感軟綿。
東瀛五點盛：
油甘魚腩、三文魚、牡丹蝦、拖羅、帶子，擺盤十分美觀，刺身色澤亮麗，入口全部好新鮮。
雲丹蚧肉卷：
同樣擺盤美觀，蚧肉卷面頭既海膽都多算，而且師傅唔會包得太大舊、一啖一小口，味道豐富。
炸池魚仔：
平時叫既池魚都係細細條，但今次有驚喜，全部都大條，而且可以整條連頭同骨食埋，炸得唔乾，咬落中間仲有少少濕。
香蒜牛舌：
牛舌算厚，蒜味幾出，咬落十分軟熟，唔同平時爽口既感覺，好香口。
松葉蟹海膽釜飯：
松葉蟹海膽釜飯同樣職員會幫你撈好，櫻花蝦作配料，松葉蟹同海膽份量算多，三者撈後一齊食，味道有層次。
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