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2025-02-24
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最近同朋友去咗呢間銀座炎蔵燒肉,呢間主打高質日式燒肉,裝潢充滿和風氣息,座位空間寬敞,氣氛靜謐舒適,幾適合約會或者朋友聚餐。炎藏和牛「極致」6點拼盤🐮一次過試到六款不同部位嘅和牛,由肉味最重到油花最好,但都均勻分佈,燒起嚟肉香四溢,輕輕燒到五成熟,肋肉和腿肉肉味濃郁,其他部位入口即溶,完全係高級和牛嘅質感。日本產雞腿肉🐓雞肉肉質嫩滑,燒完口感一流,帶少少煙燻味,皮脆肉嫩。日本產豚肩胛豬頸肉附近嘅部位,肉質細嫩帶少少嚼勁,燒到微焦,油脂滲出嚟,食落非常香口!蔬菜拼盤有粟米、南瓜、翠肉瓜,菇類等,燒完甜味突出,配肉食可以解膩。和牛配月見紫菜飯(配蘭王蛋)完美組合,特別推介月見紫菜飯,粒粒分明嘅米飯拌入紫菜香氣,配埋日本高質蘭王蛋,蛋黃幼滑濃郁,攪拌後帶出甘香風味,單食已經好有層次,加埋燒肉一齊食更加滿足!朝日咖啡生啤酒餐廳期間限定嘅朝日咖啡生啤酒幾有驚喜,淡淡咖啡香混合生啤嘅爽快感,入口帶微微回甘,幾適合配燒肉。
炎藏和牛「極致」6點拼盤🐮
一次過試到六款不同部位嘅和牛,由肉味最重到油花最好,但都均勻分佈,燒起嚟肉香四溢,輕輕燒到五成熟,肋肉和腿肉肉味濃郁,其他部位入口即溶,完全係高級和牛嘅質感。
日本產雞腿肉🐓
雞肉肉質嫩滑,燒完口感一流,帶少少煙燻味,皮脆肉嫩。
日本產豚肩胛
豬頸肉附近嘅部位,肉質細嫩帶少少嚼勁,燒到微焦,油脂滲出嚟,食落非常香口!
蔬菜拼盤
有粟米、南瓜、翠肉瓜,菇類等,燒完甜味突出,配肉食可以解膩。
和牛配月見紫菜飯(配蘭王蛋)
完美組合,特別推介月見紫菜飯,粒粒分明嘅米飯拌入紫菜香氣,配埋日本高質蘭王蛋,蛋黃幼滑濃郁,攪拌後帶出甘香風味,單食已經好有層次,加埋燒肉一齊食更加滿足!
朝日咖啡生啤酒
餐廳期間限定嘅朝日咖啡生啤酒幾有驚喜,淡淡咖啡香混合生啤嘅爽快感,入口帶微微回甘,幾適合配燒肉。
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