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2023-12-15
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昨日同事帶我去了這間上樓爐端燒居酒屋，電梯一開門的確有驚喜。門口擺放了很多🇯🇵日本酒做裝飾，滿滿日本風情，十分吸引，入到去日味十足，格局亦十分高級。因為我們沒有預先book位，所以安排坐吧枱，前面放滿了爐端燒用嘅材料，魚、蔬菜等等目不暇給。兩個人試咗幾道菜各有特色。宮崎楚蟹肉水菜沙律 新鮮沙律菜加上幾粒超甜蕃茄，其實主角是上面的蟹肉，平日喜歡吃沙律的我，超級鍾意，因為味道清新之餘，亦都有蟹肉鮮味，沙律本身有少少調味，但蟹肉鮮味非常突出。👍🏻 松葉蟹膏多士上枱嗰下已經覺得好吸引，試埋啲蟹膏絕對係停唔到口，連我朋友唔喜歡吃蟹膏也吃了兩件搽滿蟹膏的多士，這道菜絕對冇揀錯。👍🏻燒烤系列雞胸軟骨～好味但係唔夠喉雞肉大葱串～香口肉質唔錯雞首肉～最初還以為是雞頭肉😅，食落肉質其實只係比較嫩的雞肉雜錦天婦羅婦：性價比之選，有三隻大蝦、冬菇、茄子和南瓜等等，都算好抵食。特上精選壽司盛合賣相超靚，當在細看每一件好新鮮，造型好賞心悅目，當中有海膽拖羅蓉最中餅，非常漂亮，最為吸引，海膽、吞拿魚蓉和三文魚籽，放在一個花型的最中餅內，非常精緻。另外還有肥美拖羅、赤身、油甘魚、北海道鮮帶子、海老、蛋和多兩款時令魚，
因為我們沒有預先book位，所以安排坐吧枱，前面放滿了爐端燒用嘅材料，魚、蔬菜等等目不暇給。
兩個人試咗幾道菜各有特色。
宮崎楚蟹肉水菜沙律
新鮮沙律菜加上幾粒超甜蕃茄，其實主角是上面的蟹肉，平日喜歡吃沙律的我，超級鍾意，因為味道清新之餘，亦都有蟹肉鮮味，沙律本身有少少調味，但蟹肉鮮味非常突出。👍🏻
宮崎楚蟹肉水菜沙律
$58
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松葉蟹膏多士
上枱嗰下已經覺得好吸引，試埋啲蟹膏絕對係停唔到口，連我朋友唔喜歡吃蟹膏也吃了兩件搽滿蟹膏的多士，這道菜絕對冇揀錯。👍🏻
松葉蟹膏多士
$128
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燒烤系列
雞胸軟骨～好味但係唔夠喉
雞肉大葱串～香口肉質唔錯
雞首肉～最初還以為是雞頭肉😅，食落肉質其實只係比較嫩的雞肉
備長燒（雞軟骨、雞首肉，雞肉大蔥）
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雜錦天婦羅婦：
性價比之選，有三隻大蝦、冬菇、茄子和南瓜等等，都算好抵食。
雜錦天婦羅
$128
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特上精選壽司盛合
賣相超靚，當在細看每一件好新鮮，造型好賞心悅目，當中有海膽拖羅蓉最中餅，非常漂亮，最為吸引，海膽、吞拿魚蓉和三文魚籽，放在一個花型的最中餅內，非常精緻。另外還有肥美拖羅、赤身、油甘魚、北海道鮮帶子、海老、蛋和多兩款時令魚，壽司size亦不吝嗇，性價比甚高。
特上精選壽司精選盛合
$328
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店內發現有很多大大瓶的梅酒，原來餐廳有自家製梅酒出售，當我們向服務員查詢的時候他們亦非常友善倒了少許給我們試飲，味道非常易入口。🥂
長阪燒自家製梅酒
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總括來說朋友給我介紹這間餐廳，以食物精緻程度性價比極高，下次來我一定要試生蠔、因為我見到有個位置專開蠔，應該都好火。第二樣係Omakase, 由入餐廳到我們走也看見吧枱內的廚師一直在工作，下次都一定要試吓。
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