翠林辣蟹舫

數月前，曾與好友到辣蟹舫品嚐很有特色的晚飯，知道他們在尖沙咀開了新店，也想品嚐一下。可是大家也忙，過了好一段日子才能再聚首，於是這晚也變成大家的聚會。在亞士厘道的入口進入，走上樓梯後，看到開張時的佈置，感覺滿是星星。走到室內並坐下，有著卡位及圓枱，枱面也整齊的放著餐具及需要的用品。餐牌上的海鮮，在尖沙咀一帶並不算太貴，更可算是平宜。朋友們比我早到，已經點選了今晚的菜式，與朋友們談笑中，菜式已為我們送上。蔥燒走地雞，皮下沒有脂肪，真材實料選用地雞，雞肉味香，帶點點鹹，很適中的味道，在港很難吃到有水準的雞。莞香粒粒炒粉絲，蛋絲、肉碎，蝦乾、粉絲等，色彩已經很吸引。粉絲非常幼，入口乾身，再配合蛋絲、肉碎，蝦乾，非常香口，忍不住多吃了。飛天芥蘭煲已經空降枱上，並由職椒絲及調味等，即場混合一起，令香味四溢，大家也雀躍起來。香味十足的芥蘭煲，令不吃芥蘭的我也被吸引，肉碎及蝦乾令芥蘭變得惹味非常，而且又沒有芥蘭的苦澀味，足使我多吃。蟹油銀芽炒麵，一般炒麵用的是植物油，這個卻選用蟹油，令炒麵帶著炒麵香，幼細的麵身，配著銀芽，已經非常吸引。雖是分店，菜式也有點不一樣，仍然保持味道獨特，用料絕不馬虎了事，