明記潮館 (砵蘭180+商場)

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旺角餐廳林立，今晚就揀了食潮州菜的明記潮館。涼瓜炆海斑頭腩煲$208，整個煲熱騰騰的上枱，飄出一陣的香味，涼瓜炆海斑頭腩用豆鼓蒜蓉炆，帶出海斑頭腩的鮮甜惹味，涼瓜腍中帶點爽口，吸收海斑頭腩的汁的鮮味，帶出涼瓜特有的甘香，很惹味！八頭南非鮑魚$136，擺盤都很精緻，差不多以為在食西餐。花菇頗大隻厚肉，吸滿鮑魚汁的味道，口感軟滑。八頭南非鮑魚頗有口感，頗有鮑魚味，性價比高。蠔仔肉碎粥(小)$80，面上放有很多芫茜蔥，蠔仔細細隻，但是很鮮甜，粥𥚃還有魷魚及梅菜等增加口感及鮮甜味，令整個蠔仔粥湯底更清甜。餐廳邁向六週年優惠，凡惠顧任何食品滿$300，可優惠價$8 選購擇一款滷水雜錦拼盤或韮菜豬紅。滷水雜錦拼盤，有豬肉、豬耳、豬大腸、鵝腸、紅腸、墨魚片……等，還有芽菜……滷水雜錦拼盤都很入味，尤其是豬耳及鵝腸很爽脆，可以試多款式，抵食。餐廳坐得舒適，價錢平民，性價比高。