大戶屋

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星期五通常都是心情比較輕鬆的日子，因為又來到一星期工作日子的盡頭，今天選擇和友人到了大戶屋食午餐，決定把一星期悶氣掃走。我點了燒醬油麴牛扒定食，友人點選了味噌炸豬扒定食。牛扒底墊了一塊少鐵板，利用餘溫繼續烹調已出鍋的牛扒，中間夾了少量陽蔥以免過熟，牛扒中間有肥肉以至牛扒不會太乾有肉汁，但本人不太重口味，味道較重同喊。試了友人炸豬扒一口，是厚切豬扒來的，肉質爽脆，味道偏濃，熱辣辣大大鍋的味噌豬扒，外表已令人唾延慾滴。