天然豚骨拉麵專門店一蘭

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網紅日本九州連鎖拉麵店，每次經過，門前二三十人排隊是常態。今日居然不用排長龍，還可以入內坐下等，實在太幸運了！主打一款拉麵🍜有葱花、叉燒－片、蒜泥$98，可自選湯底濃稠度和麵的硬度。如果想再吃得豐富一點，可付費再加些配料例如糖心蛋、木耳、蔥花、筍絲、叉燒、紫菜等等⋯我加了木耳絲$14.安著店家推薦選好了湯底，個人比較喜歡有咬口所以選擇了硬麵。首先，湯底比較水汪汪🥺，沒有一般豬骨湯底的濃稠。（超後悔，應該揀超濃厚湯底）麵硬度適中，是我想要的。叉燒～質感有點奇怪，跟傳統日本叉燒不一樣！總結～似乎跟日本的有點距離。