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2025-02-25
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最近我食到我嘅人生牛扒🥩，真係好食到唔知點形容！講佢係全香港至正嘅乾式熟成牛扒，一啲都唔過分。店員對牛扒嘅講解仲好認真，今次真係學到好多關於牛肉嘅知識。
🌟【環境篇】🌟 一入到Steak Art，就會俾佢舒適又低調嘅氣氛包圍。透過大玻璃窗，望到北角海濱嘅靚景，真係好寫意啊！
🥩【牛肉篇】🥩 Steak Art對待牛肉真係唔係講笑，佢哋個熟成櫃價值超過六位數！仲要24小時保持住2度同86%濕度，咁先可以令到牛肉自然風乾，酵素爆發，最後變到超級嫩滑，風味十足，每一啖都係juicy到爆！
👨🍳【大廚篇】👨🍳 佢哋嘅大廚仲犀利，有超過30年熟成牛肉嘅經驗，控制火候準到冇得頂，保證每塊牛扒都係完美熟成，口感一流！
🧐【選擇篇】🧐 想試限定精選部位？斧頭扒或者T-Bone？搵店員幫你啦！唔知點揀好？冇問題，試下佢哋每位$588（兩位起）嘅套餐啦，一次過試勻肉眼、牛柳同牛側腹三個部位，包你食到唔停口！
—————————————————今次我哋就試咗佢哋嘅3 course Menu：⭐️ 頭盤任食 （是日餐湯、沙律及薯條）
每晚的沙律、薯條醬汁、餐湯都會唔同 🍄🟫 是日餐湯：雜菌蘑菇湯加蟹肉，
🌟【環境篇】🌟 一入到Steak Art，就會俾佢舒適又低調嘅氣氛包圍。透過大玻璃窗，望到北角海濱嘅靚景，真係好寫意啊！
🥩【牛肉篇】🥩 Steak Art對待牛肉真係唔係講笑，佢哋個熟成櫃價值超過六位數！仲要24小時保持住2度同86%濕度，咁先可以令到牛肉自然風乾，酵素爆發，最後變到超級嫩滑，風味十足，每一啖都係juicy到爆！
👨🍳【大廚篇】👨🍳 佢哋嘅大廚仲犀利，有超過30年熟成牛肉嘅經驗，控制火候準到冇得頂，保證每塊牛扒都係完美熟成，口感一流！🧐【選擇篇】🧐 想試限定精選部位？斧頭扒或者T-Bone？搵店員幫你啦！唔知點揀好？冇問題，試下佢哋每位$588（兩位起）嘅套餐啦，一次過試勻肉眼、牛柳同牛側腹三個部位，包你食到唔停口！
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今次我哋就試咗佢哋嘅3 course Menu：
⭐️ 頭盤任食 （是日餐湯、沙律及薯條）
每晚的沙律、薯條醬汁、餐湯都會唔同
🍄🟫 是日餐湯：雜菌蘑菇湯加蟹肉，蟹肉係後加上去嘅，唔食蟹肉嘅朋友可以唔加。蘑菇湯味道濃厚。
🥗 沙律：沙律上面有自家整嘅芝麻餅，有時會轉三文魚或者Parma Ham。芝麻餅好重芝麻味，沙律有蘋果、提子乾、花生同生菜。
🍟 薯條係黑松露味，炸到啱啱好，好香口。
~ Starters~
🥚 焦糖鵝肝燉蛋：味道好特別，焦糖燉蛋甜甜地，仲有陣陣鵝肝味。呢個係廚師精心研製嘅菜式，真係一流！🍞 帶子紅菜頭蘋果多士：多士上面有帶子紅菜頭蘋果醬，仲有用魚子醬點綴，真係好奢華，食落口好滿足。
~Mains~
🥩 澳洲昆士蘭M6和牛-外群肉（300g） $488：呢個係牛肚腩位，肉質腍滑，牛味濃郁，真係好正！
🦐 香煎西班牙紅蝦、帶子配龍蝦汁扁意粉 $438：有兩大隻紅蝦，煎到啱啱好，意粉配埋龍蝦汁，鮮味十足。
~Drinks~ （套餐可選$38以下）
🍯 桂花蜜糖姜茶：甜甜地，仲有啲姜嘅辣味，好暖胃。
🍊 橙汁：橙汁配牛扒，味道好夾。
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