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2021-11-13
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拾味山西刀削麵館在香港有三間鋪全在港島區分別中環、灣仔及銅鑼灣，今日來到銅鑼灣渣甸坊44號鋪，店舖細小非常逼夾，裝潢簡陋，服務普普通通。是否正宗我不確定，我去過山西旅行，食過三餐刀削麵麵口感Q有口感，麵硬度適中。一入去係店面會見到師傅係廚房拎起大麵團係咁削削削麵，感覺都好有趣。口水雞刀削麵HK$58口水雞完全不辣，對於食得辣的我黎講辣度應該唔算係辣，碟仔細細 但真係好大份雞肉，雞脾肉滑身厚肉。麵條削得有粗有幼滿碎，口感有啲硬有咬感。豆漿HKD6好淡，沒有豆味道
一入去係店面會見到師傅係廚房拎起大麵團係咁削削削麵，感覺都好有趣。
口水雞刀削麵HK$58
口水雞完全不辣，對於食得辣的我黎講辣度應該唔算係辣，碟仔細細 但真係好大份雞肉，雞脾肉滑身厚肉。麵條削得有粗有幼滿碎，口感有啲硬有咬感。
口水雞
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刀削麵
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豆漿HKD6
好淡，沒有豆味道
豆漿
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