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2024-11-28
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今次嚟咗呢間外觀低調嘅omakase好有驚喜～lunch set有兩款揀，整體覺得啲配搭特別味道出色，下次再嚟食><前菜：生秋葵醬加帆立貝刺身及酸海藻
食落去好滑順，酸酸地幾開胃，第一次食生秋葵，好清新，有類似蔥香嘅味道蒸物：北海道筋子茶碗蒸，令茶碗蒸多咗鮮味，入面有紫蘇葉同魚肉，好有層次煮物：北海道粒貝用醬油加牛油煮，好香，帶出鮮味壽司：山椒葉（木之芽）配伊佐 昆布漬山椒葉提味，魚肉肥美，入口即化最愛嘅赤貝爽口彈牙池魚比較有口感，好有魚味醬油漬金目鯛醬油漬令魚肉更滑身，食落去好舒服最經典嘅拖羅同赤身拖羅油香豐富，赤身就比較有魚肉嘅鮮味梭子魚海膽鮮甜海鰻魚，入口即化，鰻魚都好大塊，配埋鰻魚汁好甜好juicy甜品橙沙巴翁配橙jelly，除咗橙香加上咗啲鮮花，有少少花香好夾，而且好清新！
前菜：
生秋葵醬加帆立貝刺身及酸海藻 食落去好滑順，酸酸地幾開胃，第一次食生秋葵，好清新，有類似蔥香嘅味道
蒸物：
北海道筋子茶碗蒸，令茶碗蒸多咗鮮味，入面有紫蘇葉同魚肉，好有層次
煮物：
北海道粒貝用醬油加牛油煮，好香，帶出鮮味
壽司：
山椒葉（木之芽）配伊佐 昆布漬
山椒葉提味，魚肉肥美，入口即化
最愛嘅赤貝爽口彈牙
池魚比較有口感，好有魚味
醬油漬金目鯛
醬油漬令魚肉更滑身，食落去好舒服
最經典嘅拖羅同赤身
拖羅油香豐富，赤身就比較有魚肉嘅鮮味
梭子魚
海膽鮮甜
海鰻魚，入口即化，鰻魚都好大塊，配埋鰻魚汁好甜好juicy
甜品橙沙巴翁配橙jelly，除咗橙香加上咗啲鮮花，有少少花香好夾，而且好清新！
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