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2017-08-14
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在鰂魚涌下班後走到Aeon逛，也決定在這裡晚餐。可是多家餐廳都有很多人，所以看到這家位置比較偏僻的拉麵小店，就決定進去嘗試。拉麵，小食，飯和沙律都各有兩款，貴精不貴多。我和同事都比較想吃拉麵，就點了兩個拉麵套餐，有兩款小食。另外還有甜品，吃完主餐再說吧。拉麵店面積小，座位只有十多個。調味料有多款可選，除了七味粉還有蒜末，辣芽菜和芝麻等。先上是小龍蝦蟹子沙律，配了多片紫菜讓我們包著吃。小龍蝦肉鮮甜爽口，混在一起好creamy，跟香脆的紫菜一起吃口感頗豐富。煎餃子，跟餐有四隻，皮煎得脆又不會太厚，餡料為蔥末和豬肉，點那酸酸的餃子汁吃好醒胃，味道更有層次。豚骨湯麵的乳白色湯內有蔥，木耳絲，溫泉蛋和叉燒舖在麵上，還附上紫菜。先喝口湯，非常鮮甜又creamy，有濃厚的豚骨風味，不是味精的死鹹味。他們的麵煮得剛剛好，煙靭有咬口，夾上木耳和蔥吃更爽。豚肉大片又不肥，流心蛋的效果也做得不錯。桌上有那麼多調味料當然就不斷嘗試吧！最後我決定以七味粉、蒜末、辣芽菜、芝麻和胡椒為最夾的組合，味道為即時更濃更香。另一碗拉麵就是蝦味噌湯，顏色比剛才的深，上面灑了大量櫻花蝦乾，蝦味更香。這湯的味道除了帶鹹的味噌，還
拉麵，小食，飯和沙律都各有兩款，貴精不貴多。我和同事都比較想吃拉麵，就點了兩個拉麵套餐，有兩款小食。另外還有甜品，吃完主餐再說吧。
拉麵店面積小，座位只有十多個。調味料有多款可選，除了七味粉還有蒜末，辣芽菜和芝麻等。
先上是小龍蝦蟹子沙律，配了多片紫菜讓我們包著吃。小龍蝦肉鮮甜爽口，混在一起好creamy，跟香脆的紫菜一起吃口感頗豐富。
煎餃子，跟餐有四隻，皮煎得脆又不會太厚，餡料為蔥末和豬肉，點那酸酸的餃子汁吃好醒胃，味道更有層次。
豚骨湯麵的乳白色湯內有蔥，木耳絲，溫泉蛋和叉燒舖在麵上，還附上紫菜。
先喝口湯，非常鮮甜又creamy，有濃厚的豚骨風味，不是味精的死鹹味。他們的麵煮得剛剛好，煙靭有咬口，夾上木耳和蔥吃更爽。豚肉大片又不肥，流心蛋的效果也做得不錯。
桌上有那麼多調味料當然就不斷嘗試吧！最後我決定以七味粉、蒜末、辣芽菜、芝麻和胡椒為最夾的組合，味道為即時更濃更香。
另一碗拉麵就是蝦味噌湯，顏色比剛才的深，上面灑了大量櫻花蝦乾，蝦味更香。這湯的味道除了帶鹹的味噌，還有蝦的鮮甜味道，喝每口湯都是濃郁的蝦味，好鮮甜。
配料有粟米粒增加了甜味。蝦乾咬去也好香，特意和麵一起吃來感受多重口感。
之後就到甜品的時間了。這裏只有班戟供應， 我們就選了芒果和朱古力碎配朱古力雪糕。 我們這份班戟這麼薄身是因為我們走了忌廉。 店員聽到我的要求時也非常驚訝，但是忌廉真的很肥所以不想吃那麼多啦。
切開只有滿滿的芒果粒，味道清甜又多汁，連軟綿薄薄的班戟皮點雪糕吃，根本不需要忌廉。他們的朱古力雪糕有榛子味更加香~
我們都喜歡這裡的豚骨湯，味道濃又不會讓人口渴，更可自己調味。班戟也很不錯~每人百多元吃的滿足。
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